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蔓菁和蘿蔔的區别

生活 更新时间:2024-11-19 15:37:17

  1、科屬不同:蕪菁和蘿蔔最大的區别就是科屬不同,它們完全是兩種不同的東西,蕪菁是芸薹屬,而蘿蔔則是蘿蔔樹。芸薹屬又叫大頭菜。經常會腌制成鹹菜使用,而蘿蔔則是促進的根類蔬菜,能直接使用,也可以煮熟或者腌制食用,吃法衆多,深受人們喜愛。

  2、硬度不同:它們之間還有硬度區别,蘿蔔我們很了解,隻有有賣菜的地方就能看見它的身影,它的外皮比較松軟,水分含量比較高,我們用手直接掐會陷下去。但是蕪菁不一樣,它的外皮比較堅硬,水分含量低,但是将其煮熟後它的肉質會變得松軟一些,但是還是沒有蘿蔔那樣松軟。

  3、口感區别:他們二者之間在味道口感之間也有一定的區别,蕪菁在煮熟後口感松軟清淡,可以作為主食使用。而蘿蔔在煮熟後味道脆嫩多汁,口感比較好,是非常好的配菜,在生活中也比較受歡迎。

  4、外形區别:蘿蔔我們都了解。外表都是長圓形的,顔色也大多為青色或者白色,葉片嫩綠有光澤,對于環境适應力強,比較好種植。而蕪菁的外形大多為圓狀形,而且隻有一根根須,常見的顔色為白色和紫紅色,所以我們從外形能很好的分辨出來。

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