1、将搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。
2、煮開後将火開為小火熬制40分鐘左右。
3、熬制完成後,品嘗一下味道是否合适,如果合适就可以等涼後飲用了,如果味道不合适可以放入冰糖調整一下。
酸梅湯是傳統的消暑飲料,制作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。需要特别提出的是,正宗酸梅湯一定是用冰糖熬制的。烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾,梅湯口感好,更避免了讓飲用者攝入過多糖分。
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