潘繼文

　　潘繼文，乍聽名字，與聯合國原秘書長潘基文諧音，其實不然，他什麼官銜都沒有，正如朋友戲稱他是一個“上得廳堂，下得廚房”，吃苦耐勞事業心強的創業者，不但樂善，好學，勤勉，仗義，而且修理，裝飾，種菜，樣樣得心應手，尤其是“下得廚房”做得一手石鍋魚的拿手好菜，熱衷公益事業，始終保持着樂觀向上、助人為樂的風格。

　　雖然做不了繁重的體力活，但潘繼文不甘心打道回府。于是，他就跑到觀瀾庫坑去幫承包果園的老鄉開荒種菜學裝飾，不料，果園場被征收蓋了工廠，潘繼文又跑到羅湖一家餐館做洗碗工，由于潘繼文勤奮好學，沒做多久就被老闆調到廚房學廚師。後來，老闆患病轉讓了餐館，正當命運多舛的潘繼文不知所措的時候，一位老鄉告訴潘繼文：“不少工廠和學校招聘保安，你既不能做繁重的體力活，又沒有一技之長，既沒有高深的學曆，又沒有資金和做生意的經驗，倒不如找個師傅學幾招防身做保安。”

　　經老鄉指點，潘繼文做出了一個大膽的選擇，拿出所有積蓄拜師習武。潘繼文悟性不錯，經過冬煉三九，夏煉三伏，又是一年多的刻苦鍛煉，潘繼文獲得了長足的進步後，拜别師傅，又進入了尋工之旅。在車水馬龍繁花似錦的鬧市街頭巡遊了一天，潘繼文看到深圳這座美麗的城市，就不由得深深地愛上了這座崛起的新興城市。可是正當潘繼文為深圳的美麗繁華而興奮時，卻遭遇了人生中的再次打擊。

　　當潘繼文滿懷喜悅的心情告訴親戚：“深圳實在太美了，看哪兒都是一個爽……”可沒等潘繼文一番感慨完畢，對年紀輕輕就想當保安的潘繼文不理解的親戚不屑一顧挖苦說：“再美也是别人的城市，值得你這樣高興嗎？”親戚的話猶如針尖刺進潘繼文的心窩：“是啊，這樣美麗的花園城市不但不屬于我的，而且竟然與我潘繼文沒有半點關系！”

　　親戚的好意潘繼文并非不理解，但這件事深深地刺激着他，更加激起了他強烈的鬥志。潘繼文感慨：人生是美好的，既然選擇了這個城市，就要學會熱愛她、建設她、美化她，并且擁有她，才能更好地融入這座城市。

　　潘繼文毅然決定從零開始，去羅湖的一家修車廠做學徒工。是金子總會發光，歲月如彩雲追月般飄去。一年多後，學有所成的潘繼文就被坪山一家大型汽修廠聘請做起了修車師傅。

　　刻苦鑽研自學成才創佳績 　

　　時光悠悠 ，青春就像懸在頭頂上面的點滴瓶，一滴一滴地流逝。蓦然回首，潘繼文發現生活就像學遊泳一樣，作為一個初學遊泳者， 難免會嗆到水，甚至有時嗆得眼淚直流，特别是他這種沒有救生圈陪伴着的人，尤其要小心，一不小心就有可能被淹死……

　　于是，在城市快節奏的生活中，潘繼文期待着實現自己的夢想。因此，他學會了堅強，選擇了努力。開始不斷地調整自我，讓自己在改變中适應環境。潘繼文立下了铿锵的諾言，同時報讀了财會和工商管理函授專業。逆水行舟，不進則退。有了紮根這座城市的夢想，就一步一步去實現，在期待中勇往直前迎難而上。為了夢想，潘繼文刻苦鑽研，以提高自己的競争實力。潘繼文明白，隻有這樣自己才能強大，才能更好地立足社會。

　　就這樣，潘繼文一邊打工一邊學習，經過多年的不懈努力，2008年終于一舉通過了成人高考，同時拿到了财會與工商管理大專文憑。在旁人的眼裡，潘繼文或許是非常幸運的，但是沒有人知道他背後付出的艱辛，隻有他自己知道那種辛苦，那種痛，那種因為年輕、沒有知識被别人瞧不起的感覺。潘繼文捏緊拳頭用力氣去抗衡。有時，潘繼文感覺自己就像一個迷路的孩子，希望前面的路很快會柳暗花明，潘繼文知道，自己必須盡快變得強大，用事實證明自己的實力。因此，自己必須付出比别人多幾倍的努力。

　　很快，憑着手上的尚方寶劍，潘繼文終于跻身窗明幾淨的寫字樓。一年過去了，年底，潘繼文輕而易舉地評選為優秀員工。潘繼文站在領獎台上，忍不住想大哭一場，但他還是強顔歡笑面對大家。他明白了隻有經過自己努力才能實現自己的夢想。未來是屬于自己的，所以一定要好好把握屬于自己的未來。

　　艱苦創業成就夢想做公益

　　潘繼文是一個既不安分，也不滿足于現狀的人，就喜歡一個勁地折騰。本來已經就是裝飾公司老闆的潘繼文，又幹起了餐飲業，趁着新店開張之際，從河源老家運來一頭生豬，宴請親朋慶賀。

　　潘繼文在公明創維路開了一家烤魚店，由于做工、佐料、口味，甚至餐具與衆不同，生意非常紅火。潘繼文說，這玩意看起來簡單，但他花了幾乎10萬學手藝。那是去年5月，他去北京出差，朋友帶他在北京吃了一次石鍋魚，他看到鍋下面沒有明火，隻要把水和魚倒進鍋裡就能吃了。于是他就花了近10萬元的學費，花費了一個月的時間學會了做這種魚。

　　這種魚的做法很特别，先把石鍋放在烤箱裡面烤大概一個小時，然後直接往裡面加魚、石頭、湯，就會咕噜咕噜沸騰，因此得名“魔石咕噜魚”，待20-30秒後就可以吃。“在北京他們隻有一種口味就是辣，回到深圳後我又開始研究多種口味，經過3個多月的時間我一共研究出8種做法，分别是香辣味、麻辣味、剁椒味、胡椒味、酸菜味、蔥香味、泡椒味、清湯味。”潘繼文說。

　　傳統餐飲烹饪均需明火加熱，魔石咕噜魚是一種前所未有的餐飲模式。不用煮，不用炒，不用蒸，不用炸。隻需把各種菜肴放進300攝氏度高溫的石頭鍋裡，在餐桌上現場完成烹饪，接着就菜品濃香襲人，聞香即醉，整個過程就是一道餐飲魔術，讓人眼花缭亂，興奮不已，感覺新鮮。

　　一家大報記者這樣描述魔石咕噜魚：猶如一道閃電，掠過人們的頭頂，伴随這道耀眼的閃光，爆發出陣陣撲鼻的清香，給消費者帶來陣陣驚喜。那奇異的傳說、那奇特的設備、那獨特的技藝、那鮮美的味道，構成魔石咕噜魚這個品牌，令人印象深刻，誘惑難擋，胃口大開。魔石咕噜魚，伫立于衆多平庸的門店之中，頓有鶴立雞群的風範。

　　在商言利，商人以盈利為目的。潘繼文似乎不是那種沾滿銅臭味的商人。在他店裡貼滿了“開車不喝酒，喝酒不開車”等勸告人們少喝酒的警示語，顯得很有特色。光明本土電影短片《亂翻書》出人意料地将他的餐飲店作為取景點。攝制組成員都是一群年輕人，此前在潘繼文店裡用過幾次餐，覺得他的店很有特色，決定安排取景拍攝。潘繼文感到很激動，也很榮幸，安排了十餘桌飯菜熱情接待攝制組和劇組工作人員。

　　喜歡折騰的潘繼文又在公明紅木城做起了紅木生意，潘繼文野心勃勃，生意做到了越南、緬甸、泰國、新加坡等國家和地區。事業成功的潘繼文是一名五星級義工，不但一直熱衷于公益事業，還始終保持着樂觀向上、助人為樂的風格。即使再忙産，每個月都要做兩次義工服務，或去街上進行文明勸導，或在公明紅花山U站執勤。潘繼文說，在他人生的每一個階段，有很多人在不經意地影響他。比如說，小時候，講學習雷鋒好榜樣，他就覺得要像雷鋒一樣，做好人好事。因為自己從小沒有條件讀書，潘繼文最大的願望是有能力資助貧窮落後的山區教育事業。

　　成功的花隻為勇士而開放，成功的道路并沒有什麼捷徑，唯有踏踏實實地工作，才能闖出一片天地。從潘繼文執着的眼神中，讓人看到了一個平凡而又普通的人對生活的熱愛、憧憬和對未來的期待。潘繼文的經曆告訴我們，隻要堅持不懈腳踏實地努力工作，一個普通人也一樣可以活得精彩。相信，在深圳這座美麗的城市，還有很多人和潘繼文一樣，在平凡中堅守，在堅守中繪制美好的人生。（王池光，文/圖）

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