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蔬菜餅可以加泡打粉嗎

知識 更新时间:2024-10-16 22:14:19

  1、泡打粉又稱泡大粉、發粉和發酵粉等,是常用的食品膨大劑和膨松劑,在面制品的快速疏松上應用廣泛。蔬菜餅是可以加泡打粉的。

  2、白面3兩,玉米面7兩,酵母5克,泡打粉5克,白糖50克。

  3、打入兩個雞蛋,加入适量溫水。攪拌均勻。

  4、放入胡蘿蔔末,菠菜末,攪拌均勻後醒發半個小時,面要軟硬适中。

  5、抹油,上鍋烙餅。

  6、煎至兩面金黃就可以了。

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