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微波爐蒸肉末方法

美食 更新时间:2025-01-11 01:18:17

  1、原料:豆腐一塊,肉末一小碗,香菇幾朵,元蔥半個,胡蘿蔔1/4根;調料:料酒、生抽、鹽、濕澱粉、蔥花、姜末、紅辣椒、香油。

  2、幹香菇泡發後洗淨。

  3、豆腐用開水焯過。

  4、香菇洗淨後切碎,元蔥、胡蘿蔔都切成丁。

  5、肉末加點鹽、料酒、濕澱粉及少許清水腌制一會兒。

  6、鍋燒熱後放入玉米油,下元蔥和姜末炒香。

  7、放入胡蘿蔔丁翻炒。

  8、倒入肉末炒至變色。

  9、放入料酒、生抽調味。

  10、放入香菇丁翻炒均勻。

  11、加入鹽調味,關火。

  12、豆腐切成小塊,放入玻璃鍋中。

  13、把炒好的肉末香菇倒在豆腐上。

  14、撒上蔥花和紅辣椒圈。

  15、放入微波爐中蒸8-10分鐘即可。

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