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涼水泡發腐竹要多久 幹腐竹用熱水還是涼水

生活 更新时间:2024-08-18 09:17:02

  腐竹是在制作豆漿、豆腐等的過程中産生的豆制品,它本身是煮熟過的,但為了方便保存,通常都是幹燥之後售賣和存放的。我們在吃之前用水泡發開之後就可以直接食用,或者炒熟之後再食用。涼水和溫水都可以泡發,但不建議用熱水哦。

  涼水泡發腐竹要多久

  用冷水浸泡腐竹需要很長時間,通常需要4到6個小時。 如果趕時間,可以用溫水代替冷水,這樣也可以讓腐竹浸泡在同樣的軟硬中,時間可以縮短一半。 将腐竹放入微波爐中浸泡也是不錯的方法。 用帶蓋的容器浸泡腐竹,用大火加熱三到五分鐘。

  因此,腐竹的浸泡一定要在水中長時間浸泡,這樣浸泡的軟硬一緻,口感才會好。

  幹腐竹用熱水還是涼水

  幹腐竹可以用冷水或溫水浸泡。 不建議使用熱水。水溫過高,腐竹易被浸泡,造成養分流失。如果浸泡在冷水中,腐竹會膨脹更長的時間。時間充裕的時候,可以用冷水浸泡。用溫水擦幹腐竹更合适,時間也更短。

  幹腐竹可以直接吃嗎

  腐竹本身是由熟食制成,因此可以生吃。腐竹是将大豆研磨、煮沸後濃縮制成的豆制品,因此煮熟。吃的時候,如果幹了,可以泡水或煮軟,再加入調味品,生吃即可。但是腸胃不好,容易拉肚子,有糖分的人盡量不要生吃,盡量用開水煮一下,也就是經過消毒處理比較好。

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