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西紅柿怎麼保存

美食更新时间:2024-06-18 21:20:48

常溫環境下保存：将西紅柿蒂朝下擺放，然後常溫保存即可。

放進塑料袋注入水保存：将西紅柿放入塑料袋中，然後将袋子的下半部分放入涼水中，排除袋中空氣後系上即可。

不建議放入冰箱：因為低溫環境下西紅柿可能會變得軟爛，甚至更快腐敗。

西紅柿（番茄）營養價值：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心髒病的發作。

番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎髒病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。

番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。

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