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蘿蔔的營養成分

知識 更新时间:2025-12-27 21:37:07

  主要營養成分:

  1、蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8至10倍。

  2、蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素,白蘿蔔富含維生素C,維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。

  3、蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,食入人體後可潔淨血液和皮膚,同時還能降低膽固醇,有利于血管彈性的維持。

  蘿蔔簡介:

  十字花科蘿蔔,屬二年或一年生草本植物,高20至100厘米,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色,莖有分枝,無毛,稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生,花白色或粉紅色,果梗長1至1、5厘米,花期4至5月,果期5至6月。

  蘿蔔根作蔬菜食用,種子、鮮根、枯根和葉皆可入藥。種子消食化痰,鮮根止渴,助消化,枯根利二便,葉治初痢,并預防痢疾,種子榨油工業用及食用。

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