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酸蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-05-31 19:07:27

  做法如下:

  1、備齊食材豬肉200克,柿子椒1個,紅椒1個,食鹽5克,蔥半根,姜3片,蒜2瓣,料酒5克,生抽5克,香油2克,澱粉5克,植物油1湯匙;

  2、豬肉切絲加入鹽,料酒,姜蒜,澱粉和香油拌勻腌二十分鐘,柿子椒,紅椒切絲,蔥切絲,切片備用;

  3、熱植物油下肉絲劃散,等到肉絲變白的時候撈出備用;

  4、鍋中再倒入植物油,下姜蒜末炒香,加入柿子椒,紅椒,酸蘿蔔和蔥絲,加入鹽;

  5、加入肉絲同炒,倒入一點兒泡酸蘿蔔的酸水,加入生抽翻炒均勻即可出鍋。

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