無菌蛋6個、生抽2大勺、老抽1大勺、料酒1小勺、蜂蜜1小勺、鹽少許。
1、鍋裡放水,加鹽,蛋輕輕放入,用筷子轉圈攪拌煮一會,計時6分,關火。
2、調醬汁,生抽、老抽、蜂蜜、料酒、鹽,再加8勺水即可。
3、蛋剝殼,放入料汁中浸泡8小時即可。
雞蛋:雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵。其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7-8克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
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