15分鐘。黃花菜蒸雞做法:準備雞腿2個、黃花菜30g、姜絲、蔥花15g、料酒10g、澱粉、鹽1g、生抽10g、糖5g、食用油。
1、雞腿從上往下剪開,把肉和骨頭剔開,切成小塊備用。
2、放入姜絲、料酒、生抽、鹽、糖、澱粉,抓勻。再倒入一勺油,抓勻腌制半小時。
3、将提前泡發的黃花菜鋪底。
4、再放上腌好的雞肉塊,沸水蒸15分鐘即可。
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