網大魚用幾米深的絲網?溫州人的飯桌上，提起“硬碼”菜，大黃魚應該是首選清水蒸煮、蔥油澆淋，魚肉鮮香撲鼻，讓人回味無窮，今天小編就來聊一聊關于網大魚用幾米深的絲網?接下來我們就一起去研究一下吧!

網大魚用幾米深的絲網

溫州人的飯桌上，提起“硬碼”菜，大黃魚應該是首選。清水蒸煮、蔥油澆淋，魚肉鮮香撲鼻，讓人回味無窮。

好菜需好料。野生大黃魚越來越少，如何養殖出接近野生口感的大黃魚，成了技術突破的關鍵。

作為浙江第二大漁場，洞頭生态大黃魚養殖面積1368畝，年産量1008噸。前不久，洞頭還摘得“中國生态大黃魚之鄉”的稱号。近些年來，黃魚島海洋漁業集團有限公司以網箱技術為突破。創造适合深海大黃魚養殖的優良技術和環境，先後拿下6項專利，目前還有8項專利正在核定中。

大黃魚的“智慧小屋”裡藏有哪些數字密碼？我們來到洞頭探尋答案。

網箱會“說話”

能抗大風浪

一早，我們從溫州市區出發，沿着長長的海堤，迎着習習海風，車至洞頭元覺碼頭，登上客輪前往鹿西島。

“你們來得正好，我們正打算出去投放魚苗。”剛上碼頭，黃魚島公司總經理鄭祥武和技術工人蘇錦炊便迎了上來。我們馬不停蹄地跟着他們的漁船前往養殖基地。

船沒開幾分鐘，便開始搖晃得厲害。“這是往深海走了，你們肯定不習慣的。”蘇錦炊說，大黃魚養殖首先要選擇好場地。急流大浪中，天然餌料充足，水體交替速度快，因而養出來的大黃魚條形更加健美，口感也更加接近野生大黃魚。

“前面就到第一個養殖基地了。”船行45分鐘，隻見茫茫的大海中，一個個圓形的網箱在海上随着風浪浮動。蘇錦炊告訴我們，為了能在這裡安放養殖網箱，公司可費了不少心思。

“在水流這麼急的地方，傳統網箱肯定不行。”鄭祥武說，傳統的網箱采用木頭作為網排、一般的聚合材料作為網箱面，很難抵抗住大風浪。為此，他們對鹿西島周邊海域的潮汐和氣候變化進行反複檢測和分析，還到全國各地搜羅材料、調查研究，隻為制作出能抗大風浪的網箱。

“你們看到的隻是幾個‘圓圈’，其實我們是往海底打下了54根16米長的玻璃鋼柱，像造跨海大橋一樣打樁基，最後再以超高分子聚乙烯纖維把這些樁基圍起來，十分牢固。”鄭祥武說，這種材料非常堅硬，哪怕遇到16級台風，網箱都能完好無損。

這片海域水深有七米，如何了解水底的情況？隻見鄭祥武打開手機軟件，攝像頭便傳來深水處的畫面。“如此一來，我們便可以掌握大黃魚的生長情況，做到魚餌、魚苗的精準投放。”

鄭祥武說，這個養殖基地遠離鹿西島十幾公裡，但他們在辦公室裡也能做到遠程監控、遠程指揮。原來，高清海上攝像頭全程捕捉附近海域畫面，又通過軟件與海區相連接的高音喇叭進行遠程指揮，實現前方漁場與後方指揮部的信息互通。

“4号網箱，水底正常，投放魚苗兩萬尾。”鄭祥武一邊查看手機裡的信息，一邊指揮蘇錦炊。隻見蘇錦炊按下啟動按鈕，魚苗便緩緩遊進網箱裡。

得益于深海網箱技術，鄭祥武團隊不僅打破了深海養魚的飼養難題，還克服了傳統漁網受天氣影響較難轉移的問題。激流中的網箱模拟出了大黃魚真實的生存環境，營造了“智慧小屋”，大黃魚長得個頭大、體型好，深受市場歡迎。

“漁城”很“聰明”

海底自動清淤

下午3時，投放完魚苗，我們來到了另外一片水域。隻見眼前一個個宛如燈塔的巨大設備屹立于海面之上。鄭祥武告訴我們，這裡是他們的第二個養殖基地，運用了新一代技術。這些網箱有一個形象的名字——“智能漁城”，通過數字化的設計，實現自動清淤、自動排污、自動養殖。

傍晚時分，我們返回鹿西島，來到了鄭祥武的辦公室。鄭祥武打開電腦上的智能海域生态養殖系統，隻見海浪層疊，不時泛起白色的泡沫，數萬條大黃魚遊來遊去……這就是從幾十公裡之外的第二養殖基地傳來的實時畫面。

“水溫14攝氏度、pH值6.9、溶解氧12.3mg/L，有智能傳輸設備、感應系統，不管是水面還是水底的情況，我們都能第一時間掌握。”鄭祥武輕點屏幕，基地水環境、增氧量、投料、排污等監測數據，馬上呈現出來。鄭祥武說，如今每個基地都用上了數字化的傳輸設備和感應系統，不管是水面還是水下情況，都能第一時間掌握。若出現異常，系統也将第一時間發出預警。

随着深水養殖的開展，如何做到更加環保、生态、精準，是技術團隊面臨的新課題。鄭祥武說，“智能漁城”就解決了這個問題。

輕點鼠标，切換至操作系統，鄭祥武按下自動清淤按鈕，屏幕上顯示，螺旋槳徐徐轉動，開始了它的“鑒别工作”——死魚、水草和排洩物等異物首先被吸出來，投送至濾網位置；水草和排洩物，因體積較小，且對海洋生态環境無害，直接由水泵抽出；而被攔在濾網之外的“大塊頭”，便進入了清污泵的識别範圍——腐爛的死魚被打成了粉末，随着水流沖刷進海洋，自然分解、回歸自然；尚未腐爛的死魚，則被系統放進自動投料機，進行二次加工，成為蝦、蟹、魚的天然美味。

“系統功能這麼強大，多虧有了它。”跟随鄭祥武的指點，我們通過屏幕看到，位于水下7米處的海底位置，一個巨大“鍋底”特别醒目。大黃魚水環境指标的檢測和調控靠的就是它。以往，因水下作業難度極高，傳統網箱清理工作往往半年到一年左右才進行一次，而這套設備卻能根據潮水的流速自動清理。“底部就是清淤泵，裡面有大量的傳感器，所有的數據都在掌控之中。”說話間，不到20分鐘，這套設備便完成了一次清淤、排污工作。

“這種海底自動清淤方式，既高效又節能，僅人工成本每年就可以省下近20萬元。”洞頭區海洋與漁業發展中心海洋與漁業實驗室副主任周慶澔說。

分揀很精準

迅速分類及時送達

“快速配送，來源可查。每晚10時前的訂單，我們确保全市消費者第二天中午就能吃上大黃魚。”鄭祥武說，大黃魚養殖得好，還得運送得好，運輸是跟時間賽跑。

“龍灣永興店一斤的十條，鹿城惠民路店一斤三兩的七條……”傍晚時分，銷售部陸續收到來自全市各家門店的訂單。

當晚9時，系統收集齊一整天的訂單後，将指令下發給了各捕撈隊。此時，早已在網箱邊等候多時的蘇錦炊和團隊成員忙活開了：檢查、拉網、捕撈、核對，大概半小時，隊員們便滿載而歸。

輸入信息、檢查核對、打碼分裝……走進分揀包裝車間，捕魚師傅們将一條條新鮮的大黃魚放進筐内，根據黃魚重量自動分揀的機械臂來回運轉。同時，工作人員将已分裝好的大黃魚填寫品名、等級、基地、養殖周期、儲存周期等信息,讓消費者打開手機，一“碼”知所有。

“數字化操作，大大縮短了市民與大黃魚之間的距離。”鄭祥武說，現在，12個小時内，就能把大黃魚送上全市各地人民的餐桌。

當下，鄭祥武和公司團隊已經在琢磨第三代網箱養殖技術。“不過，具體技術還要保密。”鄭祥武笑着說。

作者：章慧聰 應忠彭

來源： 浙江日報

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