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老潼關脆皮肉夾馍地址

知識 更新时间:2025-04-22 22:56:45

  1、地址在河北省秦皇島市海港區農工路。

  2、脆皮肉夾馍與其他肉夾馍最大的區别在于馍的不同。這種馍的制作方法獨特:用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌,和成面團,搓成條,卷成餅,在特别的烤爐内烤制,待花色均勻,餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅裡邊是一層層的,皮薄松脆,像油酥餅。

  2、咬一口,掉渣燙嘴,口感極佳。最傳統的吃法是:一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉,俗稱:熱馍夾涼肉。除此之外,還有獨特的鹵肉方法:将五花肉放在裝有特制的配方和調料的鹵鍋内浸泡和炖煮,肉質細膩,芳香撲鼻肉是肥而不膩,瘦而不柴,吃起來鹹香适口,回味深長。

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