含鐵量數一數二的當屬豬肉了，今天我用它給寶寶做了一款補鐵的小糕點，再搭配山藥、西蘭花和胡蘿蔔，補鐵的同時還能健脾養胃、促消化。 另外紅紅綠綠的，顔色也特别好看，一口咬下去鮮甜軟嫩，輕松征服寶寶挑剔的小嘴！
By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】
1、豬裡脊70克 胡蘿蔔30克 西蘭花20克 鐵棍山藥120克 雞蛋1個（約55克）
2、生姜切絲，用開水沖泡後冷卻至常溫。 »生姜水的制作方法：生姜切絲，用開水沖泡，冷卻至常溫後使用。
3、豬裡脊順紋路切小塊。 »豬肉順紋路切，利于寶寶咀嚼和消化。
4、将切好的豬裡脊肉放入生姜水中，浸泡20分鐘。 »豬裡脊用生姜水浸泡，可以去腥、去血水。
5、起鍋燒水，水開後倒入胡蘿蔔、西蘭花，焯水2分鐘。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘餘的農藥。
6、焯水後，西蘭花去梗，切碎；胡蘿蔔切丁。 »媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力，來确定蔬菜的大小。
7、輔食機内依次倒入豬肉、鐵棍山藥、雞蛋，攪打細膩 。 »鐵棍山藥提前去皮，媽媽們在處理山藥的時候記得戴上手套，避免粘液碰到皮膚過敏哦！
8、攪打好後，把西蘭花碎和胡蘿蔔丁倒入山藥豬裡脊泥中，攪拌均勻。
9、模具中鋪上矽油紙，倒入攪拌好的山藥豬裡脊泥，抹平表面。 »媽媽們家裡沒有矽油紙的話，可以在模具底部和四周刷一層薄薄的食用油。
10、放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。 »這裡是冷水上鍋哦。
11、開蓋拿出，倒扣冷卻脫膜。
12、山藥糕切小塊，裝盤。 »媽媽們切成寶寶一手抓的大小就可以啦！
添加要領： ●媽媽們可以根據寶寶的喜好，替換食材，做出各種口味的糕點，讓寶寶吃得更有滋味。 ●小月齡的寶寶如果需要添加的話，媽媽們可以将食材處理得更細膩一點，方便寶寶消化吸收。 黃媽說： 寶寶缺鐵不僅會導緻貧血，還會導緻生長發育遲緩、食欲下降、注意力不集中，更嚴重的還會影響智力發育，傷害不可逆啊！ 我給大家整理了一個簡單又管用的口訣，“高鐵米粉吃到周歲前，紅肉每天換着吃，肝髒每周吃一次，維C的蔬菜配餐吃，維C水果加餐吃”。 按照口訣給寶寶吃，基本就不會出現缺鐵了。 另外，我給媽媽們梳理了不同階段的補鐵輔食，媽媽們可以換着花樣給寶寶做哦！
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