味道鮮美，營養豐富

　　這些菜品好吃又健康

　　還在等什麼快來嘗嘗吧

　　好吃的話，今天回家做給老婆吃吧

　　01

　　香菇粉絲煲

　　材料：香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒

　　步驟：

　　1.粉絲放入清水中，浸泡15分鐘，直至變軟。想盡快将粉絲泡軟，可以用溫水來泡。

　　2.姜、蒜、蔥切末，紅辣椒切片。

　　3.煎鍋加熱入油，加入姜、蒜爆炒。再加入蝦，直到蝦開始變紅。

　　4.在鍋中先放入粉絲，再将蝦和香菇放在上面。

　　5.加入鹽、醬油、料酒和清水。

　　6.最後加熱5分鐘，撒上蔥花和辣椒就可以吃啦。

　　02

　　香菇豬肉炒面

　　材料：香菇、面條、豬肉、蔥、醬油、油

　　步驟：

　　1.幹香菇用清水泡1-2小時，泡軟後将香菇内的清水瀝出。

　　2.香菇切成條，豬肉切成末，蔥切成末備用。

　　3.面條用清水煮熟備用。

　　4.熱鍋入油，加入豬肉炒3-4分鐘。

　　5.加入蔥、香菇和醬油，繼續炒5分鐘。

　　6.最後加入面條炒2-3分鐘就可以吃啦。

　　03

　　釀香菇

　　材料：香菇、豬肉、紅蘿蔔、蔥、鹽、糖、油

　　步驟：

　　1.香菇洗淨，去香菇蒂。

　　2.紅蘿蔔切丁，蔥切末。

　　3.豬肉剁碎，加入紅蘿蔔、蔥、鹽、糖，攪拌均勻。

　　4.将豬肉餡釀入香菇裡。

　　5.釀好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸。

　　04

　　香菇燒賣

　　材料：香菇、糯米、青豆、面粉、蔥、五香粉、鹽、醬油、油

　　步驟：

　　1.在碗裡加入面粉、鹽和清水，充分和開，然後放在溫暖的地方發酵1-2小時。

　　2.糯米洗淨并蒸熟。

　　3.香菇切丁，蔥切末備用。

　　4.熱鍋入油，加入香菇和蔥花，炒3-4分鐘。再加鹽、醬油、五香粉和清水，繼續炒3-4分鐘。

　　5.加入糯米飯和青豆繼續炒，直到食材充分混合。

　　6.發酵好的面團，揉成合适的大小，擀成面皮。

　　7.将餡料放入面皮中，包成燒麥。

　　8.最後蒸5分鐘就可以吃啦。

　　05

　　香菇滑雞煲仔飯

　　材料：香菇、雞肉、木耳、金針菜、姜、蔥、米、鹽、糖、醬油、油

　　步驟：

　　1.香菇、木耳、金針菜提前用清水浸泡。

　　2.将香菇、木耳、金針菜和雞肉放在同一個碗裡，加入鹽、糖、醬油，攪拌均勻。

　　3.姜切段，蔥切末。

　　4.在煲仔中加入白米和清水。

　　5.往煲仔中加入雞肉、香菇、木耳、金針菜。

　　6.最後蒸30分鐘就可以吃啦。

　　06

　　蚝油白菜香菇

　　材料：香菇、小白菜、蒜、蚝油、油

　　步驟：

　　1.香菇、小白菜洗淨備用。蒜切片。

　　2.小白菜在清水中煮熟。

　　3.熱鍋入油，加入蒜片炒。再放入香菇，直至煮熟。

　　4.最後加入蚝油調味就可以吃啦。

　　來 源：綜合自網絡

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　　編 輯：吳 澤

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