醬炒口蘑家常做法-tft每日頭條

醬炒口蘑家常做法

母嬰更新时间:2026-01-12 12:55:52

　　大家好，我是小青。今天給大家分享一個非常好吃的美食“醬燒口蘑”滑嫩鮮香，營養十足，下飯美味好看又好吃，話不多說，我們開始操作。

　　醬炒口蘑家常做法（廚師教你做醬燒口蘑的正确做法）(1)

　　醬燒口蘑

　　主料：口蘑

　　輔料：大蒜、香蔥。

　　調料：紅燒醬油、生抽、蚝油、雞精、食鹽、白糖。

　　1、準備500克口蘑，去除根部，再将口蘑切成厚片，一個口蘑切成四瓣，因為口蘑預熱會縮水，所以我們盡量切得厚一些，全部切好後放入碗中待用；

　　醬炒口蘑家常做法（廚師教你做醬燒口蘑的正确做法）(2)

　　切好的口蘑片

　　2、做醬燒口蘑最離不開的就是大蒜，全部切成蒜片待用；

　　醬炒口蘑家常做法（廚師教你做醬燒口蘑的正确做法）(3)

　　大蒜片

　　3、下面兌一個料汁：紅燒醬油一勺、生抽一勺、蚝油一勺、食鹽、雞精、白糖以及半勺清水攪勻化開。

　　醬炒口蘑家常做法（廚師教你做醬燒口蘑的正确做法）(4)

　　調好的料汁

　　4、鍋中燒水焯燙下口蘑，水開後倒入口蘑進行焯燙兩分鐘，燙除草酸及有害物質。迅速撈出放入碗中清水過涼；

　　焯燙好的口蘑

　　5、起鍋燒油加入蒜片小火微炸，加入口蘑小火翻炒至發粘後沿着鍋邊淋入料汁，小火燒制一分鐘後淋入少許薄芡，使用勺子向一個方向攪至湯汁粘稠後，在淋入少許明油提升亮度，汁裹均勻，關火裝盤，最後在撒入一點香蔥末點綴增香，美味即成。

　　醬炒口蘑家常做法（廚師教你做醬燒口蘑的正确做法）(6)

　　做好的醬燒口蘑，色香味俱全，非常的好吃還下飯

　　這麼一道醬香口蘑就做好了，在家裡學會這樣做醬香十足，滑嫩鮮香，小孩子非常愛吃，還非常下飯，如果您喜歡吃就來試一試，感謝大家點贊轉發與關注，每天為您分享一道家常菜。

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