我們都知道豬肝含鐵豐富,如果小寶寶或者媽媽有貧血,通常醫生都會建議适量進食豬肝。同時豬肝含有豐富的蛋白質,有利于寶寶營養吸收,促進身體發育。
一、寶寶什麼時候吃豬肝粉? 6月齡之後的寶寶母體帶來的鐵基本用光了,需要補充高鐵食物,所以6個月的寶寶就可以開始吃豬肝粉了,媽媽可以按照寶寶的腸胃接受程度,一周吃一兩次就可以。
二、豬肝粉的做法 食材準備:豬肝500克、檸檬、姜片、香葉、八角
步驟:
1、豬肝切成小塊放入清水中浸泡,加入檸檬片去腥;(中途要不斷的換水,直到把豬肝中的血水全部泡出來)
2、剪掉豬肝上的筋膜狀物;
3、将豬肝放入開水中煮,加入八角、香葉和姜片,煮熟後将豬肝撈出清洗幹淨;
4、切成碎丁,放入鍋中小火慢慢烘幹至變深棕色;
5、放入研磨器打磨;
6、将打磨後的粗粉繼續放入鍋中小火烘幹,然後研磨;
7、反複烘幹、研磨三次後,保留細粉,丢棄粗粉;
寶寶吃米粉的時候加一勺進去就行,初次食用要循序漸進,先添加一點點,沒有過敏反應再正常添加。
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