土壤的酸堿性是土壤重要的化學性質，也是土壤肥力的重要指标。在保護地蔬菜栽培過程中，所施用的肥料能否順利地被吸收和利用，進而轉化成增産的動力，與土壤酸堿性有着密不可分的關系。通常把土壤的酸堿性稱為土壤pH值，大多數蔬菜作物适宜中性至微酸性土壤，而蔬菜所必需的17種營養元素其最佳的吸收利用率也在這個範圍裡面。由此可見，保持土壤适宜的酸堿度，可以激發蔬菜的增産潛力。

我國土壤的pH值大多在4.5-8.5範圍内，在地理上有“南酸北堿”的規律性，長江以南的土壤多為酸性或強酸性土壤，長江以北地區多為中性或堿性土壤。不同地區的土壤之所以表現出不同的pH值，與當地的氣候條件有密切的關系。在我國長江以南的地區，長期以來降水豐沛，把土壤中的易溶鹽離子淋洗到土壤深層，在耕層内殘留大量的H ，土壤就變酸了；而長江以北降水量少的地區，土壤中保留着大量的Na ，與CO2反應形成碳酸鈉，因而土壤呈堿性。以上是大環境的影響。其實，即使在同一省份，不同地區，土壤的酸堿度也不一樣。這也與降水、蒸發量等有着密切的關系。

我國的蔬菜栽培面積很廣，長江以南多以露天及拱棚栽培，長江以北地區多以拱棚和冬暖日光溫室栽培。土壤pH值對不同蔬菜及其生長情況的直接影響不大，而對土壤中各類礦質養分的影響卻與蔬菜生長有着密切的關系。

資料顯示，土壤pH值對土壤中大中微量元素的有效性影響很大。例如土壤中氮素在pH6-8範圍内有效性最大；磷素在pH6.5-7.5有效性最高；而鉀、鈣、鎂、硫等在pH6-8時有效性最大；鐵、錳、銅、鋅、硼等微量元素一般在酸性條件下有效性最高。

當土壤過酸或過堿時，雖然某些礦質元素的有效性會提高，但更多的礦質元素會流失或有效性開始降低。比如鐵元素，其在5.5以下的中酸性或強酸性土壤中的有效性很高，但這樣的pH值卻不利于氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大中量元素的有效性的提高。如在北方保護地蔬菜栽培時，土壤pH值呈中性或弱堿性，因此鐵的吸收利用率會随着生理酸性肥料以及腐植酸肥料的使用其有效性會增加。而在酸性土壤中，增施生理堿性肥料，如碳酸鈣、磷酸氫鈣等，既能夠提升土壤pH值，又能夠補充在酸性土壤中易流失的磷、鈣等元素。

土壤pH值的不同，除了對礦質元素的有效性有明顯的影響外，對土壤生物也有較大的影響，特别是對土壤中的微生物活動影響很大。一般來說，土壤細菌和放線菌适宜于中性和微堿性土壤環境，在此條件下，其活動旺盛，有機質礦化快、固氮作用強。而真菌可以在pH值較大範圍内活動，特别是在中酸或強酸性土壤中真菌占優勢

那麼這也就說明了保護地農作物栽培當中，在不合理施肥導緻土壤酸化的條件下，特别是在大量使用生理酸性肥料而導緻的酸化嚴重的保護地土壤中，土傳病害越來越嚴重的原因。土傳病害主要以緻病真菌為主，如腐黴菌、絲核菌、尖鐮孢菌、黴菌、鐮刀菌，能夠造成蔬菜大面積死棵。因此，對于酸化的土壤，除了要進行消毒滅菌以外，還應及時糾正土壤pH值，讓其恢複到6.5-7.5這個中性範圍内。

簡單來說，把棚室土壤進行詳細的檢測化驗以後，pH值在6.0以下說明土壤趨于酸化，pH值越小說明土壤酸化越嚴重。從各地提供的數據來看，大棚土壤酸化較為明顯的地區主要集中在南方紅黃壤、部分沿海地區、重茬種植多年的老棚地以及大量使用生理酸性肥料的地塊當中。

據了解，在北方保護地蔬菜的栽培區域，有的大棚土壤在剛開始種植蔬菜的時候是中性，幾年之後反而越來越“酸”了呢？這不得不考慮到我們的種植模式和施肥的方式方法。

原因一：

大棚蔬菜産量高，對養分的吸收量大，植株生長過程中從土壤中吸收走了過多的堿基元素，如鈣、鎂、鉀等，導緻了土壤中的鉀和中微量元素過度消耗，使土壤向酸化方向發展。

原因二：

大量生理酸性肥料的施用，如氯化鉀、硫酸鉀、氯化铵、硫酸氨等，加之棚内溫濕度高，受雨水淋溶極少，随着栽培年限的增加，耕層土壤酸根離子積累越來越嚴重，導緻了土壤的酸化。

原因三：

化學肥料用量很大，優質有機肥用量極少，連年種植以後導緻土壤有機質含量下降，從而造成了土壤的緩沖能力下降。在緩沖能力低的土壤中稍微施用一些生理酸性肥料，就會引起土壤pH值的下降，進而表現酸化情況。

原因四：

施肥比例失調。高濃度的氮、磷、鉀肥料投入過多，而鈣、鎂等中微量元素投入相對不足，造成土壤養分失調，土壤膠粒中的鈣、鎂等元素很容易被氫離子置換。

另外，土壤中動植物呼吸作用産生形成的碳酸，動植物殘體經過微生物分解産生形成的有機酸等都可以引起土壤酸化，但這一過程非常緩慢。

由此可見，大棚土壤的酸化問題主要是因為肥料使用不合理造成的。

當我們在栽培過程中發現蔬菜的生長狀況越來越差，産量和品質開始嚴重下降，各種病害頻繁發生，植株的抗性嚴重下降，此時就應該考慮到是土壤酸化造成的。因為土壤酸化以後會對蔬菜以及土壤造成多方面的影響。

抑制根系發育。土壤酸化可加重土壤闆結，使根系伸展困難，發根弱，緩苗困難，容易形成老苗、僵苗，根系發育不良吸收功能降低，長勢弱，産量降低。

蔬菜長勢減弱，抗病能力降低，易被病害侵染。尤其是十字花科的根腫病和茄果類蔬菜的青枯病、黃萎病增多。

中、微量元素吸收利用率低。土壤酸化不僅會造成氮素的大量流失，同時也使磷、鉀元素容易被固定，加上酸性導緻根系生長弱及某些養分自身吸收利用率低，其結果導緻化肥用量越來越大，而植株長勢卻越來越差。

使微生物種群比例失調。酸性土壤中易滋生緻病真菌，如各類腐黴菌、絲核菌、尖鐮孢菌等，使得分解有機質及其蛋白質的主要微生物類群芽孢杆菌、放線菌等有益微生物數量降低。這就會導緻土傳病害的日益嚴重。

在酸性條件下，鋁、錳的溶解度增大，對蔬菜産生毒害作用。土壤中的氫離子增多，對蔬菜吸收其它陽離子産生拮抗作用。

預防土壤酸、堿化 及時測土很重要

在保護地蔬菜栽培中，由于化學肥料的用量相對較多，并且肥料種類也很多，不同類型的肥料會對土壤的酸堿度形成一定的影響。比如使用硫酸铵、硫酸鉀等生理酸性肥料，會降低土壤的pH值；使用石灰、碳酸鈣等生理堿性肥料，會提高土壤的pH值。因此，蔬菜栽培中，要時刻注意土壤酸堿度的變化。

目前，檢測土壤酸堿度的方法有很多，例如使用簡易而快速的酸堿度速測儀，比較廉價的酸堿度試紙等。當然還有許多精密的土壤酸堿度檢測設備，不過成本比較高。近些年來，随着土壤檢測在蔬菜栽培上的普及，越來越多的菜農了解土壤酸堿度是通過土壤檢測獲得的。

由此來看，隻要不是出現嚴重的偏施某種肥料的情況，土壤的酸堿度變化不會很大。而土壤酸堿度變化大不僅與化學肥料有關，更與土壤的理化性狀和緩沖能力有很大關系。因此通過土壤檢測，不僅能準确反映出土壤酸堿度情況，更能夠通過了解土壤其它信息，判斷導緻土壤酸堿度變化的因素，從而在對酸堿度變化的預防和調節上做到有的放矢。

1、增施有機肥 提高土壤緩沖能力

蔬菜栽培時，我們要求土壤的酸堿度适宜，不能出現較大的變化，而穩定土壤酸堿度時土壤緩沖能力顯得至關重要。良好土壤有豐富的團粒結構，土壤的緩沖能力極佳，無論是對于酸堿度的平衡還是溫度、水氣以及養分的平衡都有良好的作用。而團粒結構少的土壤，如闆結、鹽漬化的土壤，其緩沖能力很差，稍微用些生理酸性或堿性肥料，土壤的酸堿度就會出現變化。

那麼，如何造就土壤良好的緩沖能力呢？其根本是創造更多的團粒結構，而團粒結構的形成不能缺少有機質、有益菌。在栽培中，大多數菜農還是重視了化學肥料的投入，對優質的有機肥和菌肥投入相對較少。而且這兩類肥料多是以底施為主，追施相對不足。農資産品中并不是沒有可用于追施的含有機質與有益菌的産品，而是菜農對此認識不足，應用較少而已。如同樣是大豆 紅糖 有益菌，發酵後用于沖施，很多菜農都感覺效果很好

2、地域不同，方法不同

大家應該對中國土壤酸堿度分布有了大緻的了解。長江以南多以酸性和中性土壤為主，而江北地區保護地蔬菜的土壤在長期偏施生理酸性肥料的情況下，會出現酸化的情況。所以對于造成酸化的不同原因，要采取不同的辦法。

對于南方天然的酸性土壤，要堅持使用化學堿性肥料或生理堿性肥料。例如生石灰改良法。生石灰施入土壤中可中和酸性，提高土壤pH 值，直接改良土壤的酸化狀況，并且能為蔬菜補充大量的鈣。資料顯示，酸性不同的土壤用量不一樣：PH值為5.0至5.5的地塊，每畝混入130千克左右；PH值為5.5至6的地塊，每畝混入65千克左右；pH值6.0至6.4的地塊，每畝混入30千克左右。撒完石灰以後，使用旋耕機細緻翻地，使石灰和土壤充分混合。

當然，也可以使用矽鈣鎂肥、鈣鎂磷肥及磷酸氫鈣（俗稱白肥）來改良酸性土壤。需要注意的是，磷酸氫鈣是一種生理堿性肥料，用于南方酸性土壤效果好，而它易與過磷酸鈣混淆。過磷酸鈣可改良堿性土壤，而磷酸氫鈣用于堿性土壤會将土壤pH值提得更高。

對于北方保護地蔬菜栽培中出現酸化的土壤，其改良方法與上述類似。但需要注意的是，一方面可通過停止使用生理酸性肥料來達到土壤酸堿度的恢複；另一方面可使用土壤調理劑來進行調節。

總的來說，在改良酸性土壤時，不僅要使用堿性肥料或生理堿性肥料進行快速調節，更重要的是須增加有機肥與菌肥的用量，促成更多的團粒結構，從而避免酸性土壤改良效果的流失。（本文作者： 張寶印，從業十九年，對于植保、土肥、營銷有着豐富的理論和實踐經驗。山東電視台農科頻道、河北電視台農民頻道特邀農技顧問。《農資與市場》《農資經銷商》《農資導報》等雜志專欄作者，多家農化企業技術營銷顧問。擅于“農技＋營銷”落地式會銷，具有豐富的實戰經驗！年召開現場會、觀摩會、招商會、分銷會二百餘場。多年來緻力于土壤健康修複、新型肥料的推廣工作！個人ntxz5008）

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