芒果果實營養價值極高,維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分,均為人體所必需。芒果除食用外,具有極大的藥用價值,其果皮也可入藥,為利尿、浚下劑。
根據對我國芒果産區幾個芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質 0.65%-1.31%,每100克果肉營養素含量如下:
營養素名稱 | 含量 | 營養素名稱 | 含量 | 營養素名稱 | 含量 |
---|---|---|---|---|---|
熱量 | 32.00(大卡) | 維生素A | 150.00(微克) | 鎂 | 14.00(毫克) |
脂肪 | 0.20(克) | 維生素C | 23.00(毫克) | 鐵 | 0.20(毫克) |
纖維素 | 1.30(克) | 維生素E | 1.21(毫克) | 銅 | 0.06(毫克) |
碳水化合物 | 8.30(克) | 胡蘿蔔素 | 897.00(微克) | 鉀 | 138.00(毫克) |
蛋白質 | 0.60(克) | 硫胺素 | 0.01(毫克) | 鈉 | 2.80(毫克) |
煙酸 | 0.30(毫克) | 鋅 | 0.09(毫克) | 磷 | 11.00(毫克) |
核黃素 | 0.04(毫克) | 錳 | 0.20(毫克) | 硒 | 1.44(微克) |
寶寶到底能不能吃芒果呢?
芒果營養豐富,果實含有糖、蛋白質、粗纖維,所含有維生素A原(胡蘿蔔素)的成分特别高,是所有水果中少見的。但由于芒果中含有大量的易緻過敏的果酸,會引起過敏,因此并不建議一周歲的寶寶在輔食菜單中添加芒果,最好選擇先添加蘋果、香蕉等不易引起過敏的水果。
寶寶一周歲後可以喂食少量的芒果,媽媽需要先觀察寶寶的反應,等寶寶逐漸适應了,沒有出現消化不良、過敏等的情況時才可以多吃一些。但一天最好控制在50克以内,不宜吃的過多,以免影響其他食物的攝入。
吃芒果上火嗎?
這要根據芒果的屬性和個人的體質來判斷。中醫認為,食物的屬性不但分為熱、濕、寒、幹四大類,而且大多數為混合性,即:幹熱、濕熱、濕寒、幹寒,屬性強弱程度也有不同。而芒果在中醫看來味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。一般人适量食用是不會上火的,但也不宜大量進食芒果,否則皮膚發黃,并對腎髒贊成損害。食用芒果時應避免同時食用大蒜等辛辣食物,以免皮膚發黃。
同時,芒果性帶濕毒,屬于濕熱體質的人吃了會上火,若自身患有皮膚病或腫瘤的人,應謹記避免食用。另外,過敏體質的人要慎食芒果,吃完要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁和肉,以免發生過敏反應。
另外要注意不要空腹食用水果,芒果的果酸會刺激腸胃産生大量的胃酸,建議食用芒果的時間在飯後的1-2個小時後比較好,飯前也盡量不要吃水果。飯後馬上吃芒果容易造成腹瀉,胃痛等症狀。現在是吃芒果的季節但也要适量,在春天比較幹燥的氣候可以吃一些,到夏季的時候就不要吃的過多,很容易内熱。
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