窩窩頭的做法大全-tft每日頭條

窩窩頭的做法大全

生活更新时间:2025-01-24 06:00:23

窩窩頭的做法大全?做法一食材：紅薯葉150克、面粉120克、玉米粉80克、鹽2克，今天小編就來聊一聊關于窩窩頭的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

窩窩頭的做法大全

做法一

食材：紅薯葉150克、面粉120克、玉米粉80克、鹽2克。

将玉米粉和面粉混合均勻。紅薯葉洗淨瀝幹水份，切碎。加入鹽拌勻。加入混合好的粉攪拌，揉成成面團。分成一個個小劑子團成空心的窩窩頭，入蒸籠大火蒸10分鐘即可。

做法二

食材：玉米粉80克、黃豆粉20克、面粉100克、酵母2克。

準備的雜糧：玉米粉和黃豆粉。把玉米粉、黃豆粉、面粉放入盆裡混勻。酵母加溫水化開後加入粉中。再加入适量的清水和成面團。放在溫暖處進行發酵。發酵後排氣後取下一個小面團，大概50克左右，搓圓。用大拇指在面團中間撮一個孔。然後轉大，我的轉大了，最好的形狀是尖尖的高點。這是做好的生窩窩頭。鍋裡加入溫水，把窩窩頭放入蒸籠松弛15分鐘。開火蒸15分鐘焖5分鐘即可，配上肉末豆角，絕配。

做法三

食材：玉米面320g、山藥100g、溫水300ml、紅棗若幹、細砂糖35g。

将山藥去皮，切片，上蒸鍋蒸軟，晾涼後放入保鮮袋，用擀面杖壓碎成泥。玉米面、糖和山藥泥混合，慢慢加入溫水，混合成團。小顆紅棗備用，取一份面團，用手掌對壓成表面光滑，揉成團，用食指壓出一個窩，将紅棗放入小窩内，慢慢整型成錐形。大火上氣後，蒸12分鐘即可。

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