哪些烏龜不能吃?理論上很多種類都可以,隻是有些價值更高但遇到保護動物不能吃常見的食用品種比如中華草龜,中華花龜,巴西龜鳄龜等等,現在小編就來說說關于哪些烏龜不能吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
理論上很多種類都可以,隻是有些價值更高。但遇到保護動物不能吃。常見的食用品種比如中華草龜,中華花龜,巴西龜鳄龜等等。
烏龜的家常做法:
(1)烏龜宰殺放血去内髒處理幹淨,燒一鍋開水,将烏龜放入開水鍋中燙一下,然後撈出,刮去烏龜身上的粗皮,切塊,也可以煮整隻。要注意清理烏龜時要把烏龜身上的一層膜去掉,清除内髒時不要把苦膽搞破了,不然會影響湯味。
(2)撈出備用,準備好食材。
(3)鍋燒熱,放油放肥肉煸炒出油。
(4)放入蔥姜蒜炒出香味。
(5)倒入烏龜翻炒至肉色灰白。
(6)倒入料酒翻炒均勻關火。
(7)盛入砂鍋,倒入足量的開水,大火燒開小火慢炖1小時左右。
(8)出鍋前放糖和鹽調味,這樣就做出簡單美味的烏龜湯了。
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