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　　導語：孩子愛吃的炸雞柳，其實做法很簡單，看一遍就會，小孩吃到舔手指

　　現在的小孩比我們8090後小時候要幸福的多呀，現在不管是零食還是大街小巷售賣的小吃，小孩們根本吃不過來，而且品種豐富，看的讓人是眼花缭亂。大人逛街就是去買衣服，聊聊天，而小孩子們逛街就是單純的為了混一口吃的，基本上都是走一路吃一路，手裡拿着又繼續看着下一個目标，真是貪吃的小朋友。不過現在街上的小吃雖然種類豐富，但是真正生意火爆的其實也就那幾個，炸雞柳、烤面筋、芝士火腿腸。說到這，我家孩子就最愛吃炸雞柳，但是天天在外面買我覺得非常不衛生，本來路邊攤就是露天的，不管是細菌還是灰塵都是非常多的，而且食材的衛生也沒辦法得到保證，但是孩子每次路過都要吃。正巧我這幾天得空，學着給孩子在家做了炸雞柳，孩子說比外面的還好吃，其實做法非常簡單，我看了一遍就學會了，自己做吃起來放心。今天把做法分享給大家，朋友們一起來看看吧！

　　炸雞柳做法：

　　1.準備好需要的食材，雞胸肉兩大塊，雞蛋1個，香蔥一根洗淨切成末備用。準備裹粉：面包糠、澱粉。

　　2.雞脯肉放入小盆中，加入适量的清水浸泡十分鐘左右，浸泡後取出洗淨血水，瀝幹水分後放在砧闆上，順着雞胸肉的紋理把肉切成細條，全部切好之後放入小盆中備用。

　　3.剛才裝雞肉條的小盆中，加入适量的料酒、生抽、食鹽、十三香、蔥末，用手抓拌均勻後腌制至少二十分鐘備用，腌制的越久越入味哦。

　　4.準備裹粉：一個碗中倒入适量的澱粉，另一個碗倒入面包糠。再取一個碗打入一顆雞蛋，快速攪散備用。

　　5.腌制好的雞肉條放入澱粉碗中，讓雞肉均勻的裹上一層澱粉，裹兩遍之後提起來抖一抖，把雞肉上多餘的粉抖掉。

　　6.裹好澱粉的雞肉放入雞蛋液中，均勻的裹滿蛋液後，再放入面包糠的碗中，繼續裹滿面包糠，也是裹兩遍，最後把多餘的面包糠抖掉，所有的雞肉條處理好之後放着備用。

　　7.鍋中加入足夠的食用油，油溫燒至七成熱時轉中小火，把雞肉條慢慢下入鍋中，一面炸定型後翻面繼續炸，炸至兩面金黃後全部撈出，控幹油分。

　　8.控幹油分的雞柳全部放入盤中，撒上适量的孜然粉和辣椒面翻拌均勻即可享受美味，金黃酥脆，孩子吃了還想吃，吃完還不忘嗦手指，隔壁小孩聞到香味都饞哭了。

　　雞胸肉，顧名思義就是雞胸脯上的肉，是雞身上最大的兩塊肉，這裡的肉質細嫩，口感鮮美。雞胸肉的營養價值很高，含有豐富的維生素、蛋白質、鈣質、鐵、粗纖維以及各種人體所需的微量元素，雞肉的消化率很高，營養成分也很容易被人體吸收和利用，常吃雞肉能強身健體，促進身體發育。而且雞胸肉與其他部位的肉質不同，雞胸肉的脂肪含量非常低，好吃又不怕胖。以上就是今天要跟大家分享的關于炸雞柳的做法，孩子愛吃的炸雞柳竟然這麼簡單，一看就會，孩子說比外面賣的還要好吃，隔壁小孩都被饞哭了。喜歡的朋友趕快試試吧！

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