俗話說得好“時勢造英雄”,值此天氣漸寒,正是紅茶大展拳腳的絕佳時機。
紅茶各大勢力紛紛暗流湧動,欲奪得“紅茶盟主”之位。
然盟主并非一人可定,需各位看官商議之後再做定奪。
下面我們就有請紅茶各大高手一一登場。
出生地:
印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。
江湖綽号:
茶中香槟。
江湖地位:
世界三大高香紅茶之一、世界四大紅茶之一。
長相:
形條索緊細,白毫顯露,香高味濃、鮮爽,湯色清澈明亮,湯色橙黃紅豔,氣味芬芳高雅,滋味甘甜柔和。根據采摘季節的不同,嚴格地分為春茶 (First Flush)、夏茶 (Second Flush)和秋茶 (Autumnal)。
獨門絕技:
“紅茶中的香槟” :5-6月成熟飽滿的夏茶,是三季中的上品,帶着馥郁的麝香葡萄味。
出生地:
斯裡蘭卡6大茶葉産區分别為:烏瓦UVA、烏達普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦納艾利NuwaraEliya、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula。
别名:
西冷紅茶、惜蘭紅茶、斯裡蘭卡紅茶。
江湖綽号:
獻給世界的禮物、世界上最幹淨的茶。
江湖地位:
世界三大高香紅茶之一、世界四大紅茶之一。
長相:
FOP:(FloweryOrangePekoe),含有較多芽葉的紅茶。
TGFOP:(TippyGoldenFloweryOrangePekoe),含有較多金黃芽葉的紅茶。滋味香氣也更清芬悠揚。
FTGFOP:(FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe),經過精細地揉撚精制而成的高品質茶葉。
SFTGFOP:(SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe),多了「Super」一字,意義不言而喻。
CTC(CrushTearCurl):在經過萎凋、揉撚後,利用特殊的機器将茶葉碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl),使成極小的顆粒狀,方便在極短的時間内沖泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。
錫蘭紅茶有鈴蘭的芳香,滋味醇厚,回味甘甜,湯色橙黃,香味清芬。
錫蘭紅茶一般隻做OP,BOP和FOP的分級,簡單講就是茶葉依次越來越小。錫蘭紅茶沒有印度紅茶嚴格的等級劃分,在選擇錫蘭紅茶時,紅茶等級隻是參考指标。
出生地:
印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。
江湖地位:
世界四大紅茶之一。
長相:
茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃。
獨門絕技:
奶茶絕配。
出生地:
雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。
江湖地位:
中國三大紅茶之一。
長相:
滇紅茶因工藝、選料、外觀的不同,目前市場上能看到就很多種,比如滇紅碎茶、滇紅金針、滇紅松針、滇紅金芽、滇紅金螺(紅螺)、滇紅金絲、滇紅古樹(曬紅)、滇紅寶塔等。
滇紅金針:茶色金黃鮮明,幹茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳。沖泡後湯色色澤紅黃透亮,麥芽糖香味四溢,喝後口中甜滑持久,香高味醇,滋味濃強。
經典58:條形緊結,烏潤顯金毫,薯甜香,兼有大葉種獨特馥郁香氣湯色澄澈明亮,淺紅微黃滋味綿柔順滑,甘潤鮮爽。
滇紅大金芽:幹茶條索彎曲如月牙,單芽采摘,滿披金毫,形态優美,幹茶具有蜜香味。茶湯金黃通透,口感溫潤、甜滑、細膩如絲。
出生地:
中國福建省桐木村為中心的武夷山自然保護區(俗稱“桐木關”)。
江湖地位:
紅茶之祖、中國三大紅茶之一。
長相:
其條索肥壯,不帶芽毫,色澤烏潤;具有幹桂圓的香味及山韻;湯色橙紅明亮、滋味醇厚,高山韻顯,桂圓味明,回甘持久。
出生地:
中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。
江湖綽号:
“茶中英豪”、“群芳最”、“紅茶皇後”。
江湖地位:
世界三大高香紅茶之一、世界四大紅茶之一、中國三大紅茶之一
長相:
傳統祁門工夫精制加工後的祁門紅茶外形條索緊結、細小如眉、苗秀顯毫、色澤烏潤,湯色紅豔透明,葉底鮮紅明亮,滋味醇厚,香氣清香持久。
獨門絕技:
“祁門香” 香氣似花、似果、似蜜,清香馥郁,持久蔓延,氣味極其微妙隻能意會不可言傳。
世界三大高香茶:中國祁門紅茶、印度大吉嶺茶和錫蘭紅茶(錫蘭高地紅茶烏伐季節茶)。
世界的四大紅茶:祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶(錫蘭高地紅茶)。
中國三大紅茶:祁門紅茶、正山小種、滇紅。
蔎茗說:
各位看官,今天内容就分享至此。雖然常言道“文無第一、武無第二”但我更相信“情人眼裡出西施”,誰才是你心目中的“紅茶盟主”?請在評論區留言讨論。
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