一天賣出2000份的又卷燒餅

　　帶着它的兄弟品牌來鄭州加盟展了！

　　還記得十幾年前火遍大江南北的土家掉渣餅嗎，如今，土家西施創始團隊帶着掉渣餅匠心歸來了！新品牌名為“又卷燒餅”，每開一店，都在當地引發排隊熱潮，隻因其每一個燒餅的個頭都和小手臂一般長，而且極其醬香濃郁、外酥裡嫩。據說，又卷燒餅的師傅每天淩晨5點起來就開始制作當天的面團，對面團進行反複多次的摔打、揉捏，隻為還原那勁道而讓人反複回味的口感。

　　又卷燒餅憑着現代時尚的裝修，人性化的設計，極具個性的外包裝，以及曾經風靡整個中國的獨特口味，迅速成為“網紅級”燒餅。在開放加盟後，加盟申請就接連不斷，截至目前，已進駐全國80多個城市。

　　5月17日-19日，又卷燒餅将亮相鄭州加盟展，同時還将帶來兄弟品牌——國内原創海鮮焖面品牌“海鮮遇上面”。

　　海鮮遇上面是又卷燒餅的創始人楊煜琪經過詳實的市場調研之後，新創立的一個海鮮小吃品牌，專做海鮮焖面。平均客單價在二三十元左右，但卻可以給用戶帶來法式鐵闆燒的高級就餐體驗。其最特别之處是3分鐘就可以完成一鍋焖面，端上桌時，海鮮原汁原味，面條不生不爛，而整個制作過程也十分透明，大廚可以在現場進行演繹。

　　無論是又卷燒餅，還是海鮮遇上面，都飽含了其創始人楊煜琪“走心”的态度，希望十幾萬的投入可以給加盟商一個長期經營的小事業，也讓更多人可以吃到正宗、美味、營養而衛生的美食小吃。

　　參展企業名片：

　　上海新拍檔企業簡介及品牌介紹

　　一、公司介紹

　　上海新拍檔餐飲管理有限公司成立于2015年（簡稱“新拍檔”），是一家聚焦于餐飲消費的專業運營機構，專注于特色小吃這一細分市場，核心團隊來自餐飲、投資及互聯網等不同産業背景。“新拍檔”以“客戶體驗 品牌建設”為經營導向，緻力于開發及運營特色小吃餐飲品牌項目。取名“新拍檔”寓意通過跨界協作，将不同産業背景的優秀人才聚合，在消費升級的大背景下，不斷提升自身創造力及競争力。

　　我們看好未來餐飲業在國内的變革性機會，并努力抓住這一機遇，緻力于成為一家受業界尊敬的品牌驅動型消費企業，将“新拍檔”打造成全國小吃領導品牌。

　　二、品牌介紹

　　新拍檔目前主要運營兩個餐飲品牌“又卷燒餅”、“海鮮遇上面”。

　　1、又卷燒餅品牌介紹

　　“又卷燒餅”創始人就是十年前火遍全中國的土家掉渣燒餅的創始人：楊煜琪。

　　在十年前，身為土家族人的楊女士想讓更多人品嘗到家鄉的美味，創立了土家掉渣餅品牌。便宜料足、健康美味的土家掉渣燒餅一夜爆紅，并迅速在全國各地發展了五百多家加盟店。随後，跟風的中國山寨版“掉渣燒餅”四起，無序惡性競争、密集開店等因素，讓真正的“土家掉渣燒餅”一夜之間消失了。

　　曆經十年的美食行業沉澱積累後，我們選擇回歸初心，繼續做燒餅這一傳統小吃，要将中國傳統小吃帶上大雅之堂。

　　于是，上海新拍檔于2015年卷土歸來，向經典緻敬，推出以土家掉渣燒餅為大單品的傳統原味又高逼格的特色小吃品牌——“又卷燒餅”，并将傳統美味小吃與互聯網思維完美融合。

　　截止至2018年5月，又卷燒餅在全國門店已超過1200家。

　　2、海鮮遇上面品牌介紹

　　海鮮遇上面則是又卷燒餅的創始人楊煜琪經過詳實的市場調研之後，新創立的一個海鮮小吃品牌，專做海鮮焖面。平均客單價在二三十元左右，但卻可以給用戶帶來法式鐵闆燒的高級就餐體驗。其最特别之處是3分鐘就可以完成一鍋焖面，端上桌時，海鮮原汁原味，面條不生不爛，而整個制作過程也十分透明，大廚可以在現場進行演繹。

　　據了解，截止至2018年5月，海鮮遇上面在全國門店已超過600家。

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