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豬腳炖海帶墨魚怎麼做

生活 更新时间:2025-04-06 13:35:24

豬腳炖海帶墨魚怎麼做?食材用料:豬蹄2隻,幹海帶1張,幹墨魚仔1把,鹽适量,大蔥一根,姜3片,幹紅辣椒2隻,蒜頭半個,大料2朵,香葉3片,桂皮半根,白胡椒适量,白糖适量,雞精适量,老抽适量,花椒适量,黃豆醬1大勺,我來為大家科普一下關于豬腳炖海帶墨魚怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

豬腳炖海帶墨魚怎麼做(豬腳炖海帶墨魚的做法)1

豬腳炖海帶墨魚怎麼做

食材用料:豬蹄2隻,幹海帶1張,幹墨魚仔1把,鹽适量,大蔥一根,姜3片,幹紅辣椒2隻,蒜頭半個,大料2朵,香葉3片,桂皮半根,白胡椒适量,白糖适量,雞精适量,老抽适量,花椒适量,黃豆醬1大勺。

蔥切段、姜切片、蒜瓣去頭尾,備好幹花椒、桂皮、香葉、大料。

豬蹄過水流水洗淨。

幹墨魚仔和海帶用開水發好,海帶洗淨切絲用鹽搓洗,流水洗淨控幹水分。

起油鍋爆香蔥姜蒜大料香葉桂皮剛辣椒。

加入段生的豬蹄炒變色。

淋上料酒加入老抽炒均勻顔色。

加入開水,水的量沒過豬蹄,加入白胡椒粉,大火燒開。

加入海帶和墨魚仔黃豆醬小火炖兩個小時。

最後加入适量鹽、白糖、雞精調味即可。

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