立秋後吃海鮮，建議:少吃螃蟹和大蝦，多吃這3樣，營養高價格低。哈喽，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

時間過得真快，沒想到距離立秋節氣過後已經有半個多月啦。現在已經正式進入秋天，相信很多朋友都已經吃到秋天的應季水果和蔬菜了吧？同樣秋天的海鮮也是最受歡迎的美食，比如夏天吃的螃蟹和大蝦，對于不差錢的朋友來說，相信吃都吃膩了吧？

但在這裡我建議大家，立秋過後如果想吃海鮮的話。一定要少吃螃蟹和大蝦哦。畢竟螃蟹和大蝦屬于夏季的應季海鮮，現在吃的話，價格不僅高，而且還沒啥營養。如果非要想吃海鮮，建議大家多吃這3樣，營養高價格還低，适合在這個幹燥的秋天吃哦。話不多說，接下來就和大家直接分享幹貨啦。

鱿魚裡面含有豐富的牛磺酸、蛋白質、維生素a和維生素e等營養元素。不僅能夠促進骨骼的發育，還能給我們的身體補充足夠多的蛋白質。喜歡吃海鮮的朋友，在這個秋天可别錯過鱿魚哦。

準備食材:洋蔥、鱿魚、白醋、大蔥、芹菜。

1.首先準備新鮮的鱿魚兩個，把它放在清水中給它浸泡半小時。往裡面加入适量的白醋。用手一撕就把由于外表的皮給它撕下來啦。

2.紫皮洋蔥半個從中間切開，然後給他切成細絲放入碗中備用。芹菜一小把去掉葉子，然後切成三厘米左右的長段放入碗中備用。大蔥一根切蔥花。接下來開始上火制作。

3.炒鍋内加入适量的清水，蓋上蓋子大火燒開。水燒開後把準備好的鱿魚放進去汆燙20秒後立即撈出。鱿魚的汆燙時間不可過長。

4.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的蔥花郫縣豆瓣醬放進去炒香。然後再放入準備好的芹菜和洋蔥，大火翻炒20秒。把準備好的鱿魚加進來，放入生抽、老抽、精鹽蚝油調味。快速的翻炒均勻就可以出鍋食用啦。

準備食材:花蛤、蔥姜、青尖椒、生抽、老抽、食用油。

1.首先準備新鮮的花蛤800克放在幹淨的碗中，然後在裡面加入一小把海鹽。放入适量的清水。讓其吐沙半小時。讓花蛤把裡面的沙子徹底吐完，這樣吃的時候就不容易，有牙碜感啦！

2.大蔥一根切蔥花，老姜一塊切成薄片。青尖椒一根斜切成滾刀塊放入碗中備用。炒鍋内加入适量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的花蛤放進去，汆燙20秒後立即撈出。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的蔥姜幹辣椒段炒香，然後再放入準備好的郫縣豆瓣醬，快速的翻炒均勻。把準備好的花蛤加進來，放入生抽、老抽、蒸魚豉油。蚝油、白糖、精鹽調味，再淋入一勺水澱粉就可以出鍋食用啦。

準備食材:蛏子、大蒜、生抽、老抽、蚝油、食用油。

1.首先準備新鮮的蛏子500克放在清水中洗淨，然後用牙刷把它表面的灰塵和髒東西給它徹底的刷下來。再次放在流動水中沖洗幹淨控幹水分備用就可以啦。

2.大蒜一頭拍散切末，老姜一塊拍扁然後切碎放入碗中備用。炒鍋燒熱放入适量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的蛏子放入鍋内。汆燙20秒後立即撈出。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後放入準備好的蒜末炒香。然後再放準備好的黃豆醬和郫縣豆瓣醬，快速的翻炒均勻。把準備好的蛏子加起來。

4.放入生抽，老抽，蚝油，白醋調味，喜歡吃辣椒的朋友在上面再撒入兩個小米辣。快速的翻炒均勻。然後再撒上少許的蔥花搭配顔色就可以出鍋食用啦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道立秋過後應該多吃哪些海鮮嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章，記得收藏加轉發。咱們下期見。

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