有一部分人為了軟化血管，尋找了很多方法。

而在我們日食的飲食中，水果、蔬菜、魚肉等，富含維生素C、維生素E，魚肉中含有不飽和脂肪酸，這些都可以起到軟化血管，增加彈性的作用。

比如：蘋果、木瓜、深海魚、茶、洋蔥等。

但在網上有一種說法：喝醋可以軟化血管。

甚至有人會經常食用“醋泡雞蛋”、“醋泡黑豆”、“醋泡花生”等食物，有事沒事小喝一杯食醋，以此來幫助血管軟化。

相信不少中老年朋友都是非常認同這個說法，并且還付出了行動，但醋真的可以軟化血管嗎？

醋的主要成分是醋酸，而食用醋作為調味劑，可以刺激胃酸分泌，增強食欲。

事實上，它和其它食物一樣，從口部進入到人體胃部，經過消化吸收，食物的營養都會被分解成最基本的分子進入到血液中。

而醋中的醋酸還沒有進入血液中就已經被分解成了分子，是無法進入人體血管中的。

而且人的身體有非常強的調節酸堿平衡的能力，這些醋酸在進入人體循環後，很快就會被别的物質中和掉，并不會出現在血液之中。

直白地說，喝進肚子裡的是醋，但進入血液裡的卻并不是醋。

此外，人體的胃壁外面有一層黏膜，可以防止胃酸直接接觸胃壁。

長期喝醋，醋酸會侵蝕胃壁，破壞胃粘膜的保護功能，可能會引起胃潰瘍等情況。

因此，喝醋不僅起不到軟化血管的作用，還可能會引起其它身體器官出現問題。

那麼，怎樣才能控制血管硬化呢，可以看看這2種方法。

①積極補鉀

在國際著名醫學雜志《新英格蘭醫學雜志》曾發表了一篇文章，關于補鉀能減少高血壓藥物的使用。甚至，可以減少基礎高血壓用藥量的一半以上。

在臨床試驗中，研究者将患者分為兩組：一組是平時使用高鉀飲食結合高血壓藥物控制血壓；另一組正常飲食，采用高血壓藥控制血壓。

1年後随訪，高血壓患者藥物控制結合高鉀飲食的患者，有81%的人對藥物的需求減少了基礎量的一半以上，38%的人不再需要抗高血壓藥物來控制血壓。

而對照組，隻用藥物控制血壓而非高鉀飲食的患者，數字分别為29%和9%。

簡單地說，因為鈉鹽攝入過量會引起高血壓的風險提高，而相應攝入一定量的鉀鹽食物，在一定程度上利于高血壓的控制。

所以，建議高血壓的朋友平時多食用莴筍、西藍花、香蕉、橙子、橘子等鉀含量豐富的蔬菜瓜果。

②控鹽

很多人不理解，血壓高為什麼會和吃鹽有關系，有研究發現，高鈉低鉀飲食是原發性高血壓的危險因素之一。

飲食中鈉鹽攝入量平均每天增加2g，我們的收縮壓（高壓）和舒張壓（低壓）分别增高2.0 mmHg和1.2mmHg。

鹽對血壓的影響是因為鹽當中的鈉離子所導緻的，一般人體内的鈉離子會保持在一定的濃度範圍内，當鈉離子增加，相應地就會增加水分，每增加1克氯化鈉，就會增加110克水分。

這些多餘的水分一部分在血管裡，一部分在組織當中引起組織水腫。

由于血管内的容積有限，血容量增加時就會引起血壓升高。

鈉鹽增多就會引起血管組織水腫，降低血管彈性，引起血壓升高。

不僅如此，鈉鹽增多還會減少鈣離子從細胞内流出，血管平滑肌細胞内鈣離子增加。

鈣離子能促進肌肉收縮，鈣離子濃度增加使得血管平滑肌收縮，提高血壓。

鈉離子增加還會改變血管對激素的反應，比如對促進血管收縮的兒茶酚胺更加敏感，引起血壓升高。

所以不論年齡大小，最好以飲食清淡為主，一定要控制鹽的攝入量，建議每天控制在5g以下為妥。

很多慢性病都存在相互影響的問題，而高血壓會有比較多的危險因素，比如肥胖、抽煙、喝酒、高血脂、高血糖等等，都會加速動脈血管的粥樣硬化，最終會導緻血壓難以控制，藥也會吃得越來越多。

堅持良好的健康生活方式，做到合理飲食、适當運動、勞逸結合、戒煙戒酒等才是防治高血壓的正确之道。

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