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雞蛋過敏者,雞蛋中的蛋白,具有抗原作用,容易引起過敏反應,出現濕疹,腹痛,腹瀉等症狀。
膽囊炎和高膽固醇血症者,由于雞蛋蛋黃中膽固醇含量較高,使血液中膽固醇含量增加,會導緻動脈硬化的發生,同時會增加膽囊負擔,引起不适。
發熱者,高熱引起消化系統功能減弱,雞蛋蛋白質含量高,易引起消化不良症狀。
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