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豬心的哪個部位不能吃

生活 更新时间:2024-08-07 19:09:17

豬心的哪個部位不能吃?豬心根部的白色花瓣部位不宜食用,這個部分血管太多,而且含有大量淋巴,對于人體有害,嚴重的可以導緻淋巴癌此外豬心内部的淤血塊也要去除幹淨,這些淤血是腥味的主要來源,下面我們就來聊聊關于豬心的哪個部位不能吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

豬心的哪個部位不能吃(豬心的處理方法)1

豬心的哪個部位不能吃

豬心根部的白色花瓣部位不宜食用,這個部分血管太多,而且含有大量淋巴,對于人體有害,嚴重的可以導緻淋巴癌。此外豬心内部的淤血塊也要去除幹淨,這些淤血是腥味的主要來源。

先對豬心的外部進行充分的清洗,先用水浸泡10分鐘,然後用流動的清水沖洗幾遍,将豬心的表面洗幹淨。

用刀沿着豬心的大血管将其劃開,裡面含有無數的毛細血管,會看到很多血塊,腥味就是從血塊處來的。

将剖開的豬心放在水龍頭下一邊洗一邊用手擠壓,将裡面的凝血洗出去。最後,将血塊清洗完之後,再用面粉将豬心裡裡面面多抓幾遍,然後将面粉洗去,到這裡基本上豬心就清洗幹淨了。

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