導語：吃石榴究竟要不要吐籽？不知道的太虧了！趕緊告訴身邊人吧！石榴，作為一種水果，并且是一種季節性特征特别明顯的水果，因為其酸酸甜甜的口感，受到很多人的喜歡。

所以，一到石榴成熟的季節，石榴就會成為一種搶手的水果。但是，有這樣一個問題，吃石榴的時候，究竟要不要吐籽呢？

其實，最好是不要吐籽，因為石榴籽的營養價值相當的高，比如，它有美容的好效果，還能夠助消化，還能夠消炎固牙防治口臭，所以，下次吃石榴的時候别吐籽了。而且可以試試自己炮制石榴酒，下面是做法~

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石榴酒

By 青檸食記

配料：

石榴 200克、白酒 200克、冰糖 80克、電子秤 1個、手套 1雙

步驟1.準備石榴，軟籽，硬籽都行。

步驟2.去掉石榴外皮

步驟3.準備一次性手套和一個幹淨的無油無水的碗。 把石榴都剝出來放入大碗中。

步驟4.裝石榴的容器最好選擇玻璃的，放鍋裡煮，消毒殺菌。

步驟5.開始釀酒！準備一瓶白酒，最好用35度以上的清香型。我用的50度的二鍋頭。

步驟6.我選用的是碎的黃冰糖。因為瓶子口比較小。大塊的冰糖放不進去。

步驟7.準備一個電子秤，稱出石榴的重量。 石榴：酒：冰糖=1：1：0.4~0.6

步驟8.用200克石榴，放200克白酒，80克冰糖。 這個石榴比較甜。

步驟9.按着這個比例做就可以了！ 密封3個月後開封！ 我這個瓶子比較小，後來換個大的裝了，不然釀酒産生氣體容易炸裂！

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烹饪小貼士：

如何挑選石榴？

1、看顔色
市場上常見的石榴顔色無非就紅黃綠三種，然後大部分人認為紅石榴就是最好吃的，但其實往往不是這樣，石榴的品種有很多，不同的品種味道也就不同，有的品種可能是紅石榴會好吃一點，但更多情況黃石榴會比紅石榴更加香甜可口，
2、看外表
大部分人在買石榴的時候除了喜歡選顔色較紅的石榴以外，還喜歡選外表圓潤的石榴，很少會去選購外表略方的石榴，但其實圓形的石榴的皮一般會比較厚，而略方的石榴皮反而會薄一點，大家下次再挑選石榴的時候不妨買上一兩個就知道了！
3、看石榴底部裂口
每一個石榴的底部都會有一個裂口，越是成熟的石榴他的裂口就會就會越開，這種石榴往往都是水分充足，而一般沒有成熟的石榴，他的裂口就會越閉合，甚至完全沒有張開，這種石榴的味道往往會讓人難以下嘴，要想買到好石榴，這一步一定不能忘！

你吃過石榴籽嗎？

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