怎麼做涼拌菜心?食材:菜心300克;素雞200克;鹽1克;生抽2勺;米醋2勺;白糖1勺;香油少許;蒜末适量;辣椒油适量,今天小編就來說說關于怎麼做涼拌菜心?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:菜心300克;素雞200克;鹽1克;生抽2勺;米醋2勺;白糖1勺;香油少許;蒜末适量;辣椒油适量。
菜心洗淨,切掉根部。
鍋中放入适量的水,水開後,放入芥藍,點少許食用油,焯半分鐘左右。食用油可以讓菜心焯完顔色更亮。
素雞切成小塊。
焯好的菜心切成丁,和素雞丁放在一起。加入1克鹽。
加入生抽2勺,米醋2勺,白糖1勺。
香油适量,蒜末适量,辣椒油(根據個人口味可加可不加),拌勻即可。
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