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辣肉面澆頭怎麼燒

知識 更新时间:2024-05-15 23:59:51

辣肉面澆頭怎麼燒?食材:龍須面 200g、鹽 适量、肉糜 适量、油 适量、雞蛋 适量、料酒 适量、鹽 适量、小蔥 适量、老幹媽豆豉 适量、剁椒 适量、白糖 适量、老抽 适量,我來為大家講解一下關于辣肉面澆頭怎麼燒?跟着小編一起來看一看吧!

辣肉面澆頭怎麼燒(食神教你如何種植美食)1

辣肉面澆頭怎麼燒

食材:龍須面 200g、鹽 适量、肉糜 适量、油 适量、雞蛋 适量、料酒 适量、鹽 适量、小蔥 适量、老幹媽豆豉 适量、剁椒 适量、白糖 适量、老抽 适量

方法:剁好的肉糜裡加鹽,料酒,料酒,蔥花,一個雞蛋,雞精。

用筷子按順時針方向攪拌,一直攪拌有粘性為止。

豆豉和剁椒、龍須面鍋内倒油。

待油鍋7 分熱時倒入豆豉和剁椒煸炒至香。

再倒入肉糜一起煸炒。加少一些料酒去腥。

小碗一碗水倒入大火燒開。

再加适量的老抽調色,繼續大火。

再加适量的白糖和雞精調味就好了,盛起待用。

鍋内放清水,大火燒開。

水開後,下入面條。

蓋上大火燒開後,再一次加适量的清水再燒開,面條就好了

把面條生入碗中,澆上辣肉澆頭。

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