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海苔香腸面包如何做

生活 更新时间:2025-02-03 12:59:43

海苔香腸面包如何做?食材:高筋面粉280克、全蛋液1個、牛奶160克、酵母10克、鹽8克、雞蛋1個、白糖35克、黃油30克、脆皮腸适量,我來為大家科普一下關于海苔香腸面包如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

海苔香腸面包如何做(如何做海苔香腸面包)1

海苔香腸面包如何做

食材:高筋面粉280克、全蛋液1個、牛奶160克、酵母10克、鹽8克、雞蛋1個、白糖35克、黃油30克、脆皮腸适量。

除黃油外,所有材料放入面包機,揉面20分鐘。

加入黃油,繼續揉面+發酵,合計1.5小時。

發酵玩,面團變大2倍左右。

拿出面團、排氣、分成等量的小面團,将脆皮腸兩端剪出十字口,卷進小面團。

放進烤箱,二次發酵,30度,40分鐘。

體積變大到2倍左右拿出烤箱,刷蛋液、撒海苔。

正式開烤,溫度160~180,時間16~19分鐘,根據烤箱的功率具體掌握。

烤好了。

裝盤。

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