大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常菜供大家參考。
家常便宜的白菜做成湯更好吃,冬天天冷,做一鍋白菜湯吧,比煮粥都簡單,還節省時間,喜歡做飯的朋友可以嘗試一下。
今天分享一個香菇白菜湯的做法,可以先收藏。
首先我們準備一個小盆,抓入一把枸杞子清水泡上。
大白菜去根以後,用手把白菜葉撕成一片一片的白菜片,用手撕的白菜葉邊緣不規則比刀切的入味。
香菇用手掰成小塊倒入清水清洗。
準備一個小盆,打入三個雞蛋,加入食鹽2克,用筷子快速攪散。
切兩根香菜葉,出鍋時點綴一下湯色。
食材準備好以後,我們把雞蛋煎一下,鍋内燒油,熱油充分滑鍋以後,倒出熱油,倒入涼油
熱鍋涼油雞蛋不會粘鍋,雞蛋倒入鍋内,快速晃動鍋,把雞蛋一面煎至金黃。翻一下鍋,煎另一面,雞蛋兩面都煎至金黃。
鍋内加入清水,清水的量稍多一點。
水燒開以後,倒入白菜和香菇,加入雞粉4克(2勺子),雞汁2克,攪拌化開調料,小火煮3分鐘左右。
湯汁煮至粘稠時,倒入泡過水的枸杞子,再煮一分鐘左右,就可以起鍋倒在盆中。
最後倒入一點芝麻香油,撒上幾根香菜就可以食用了。
一盆清淡養胃的香菇白菜湯就做好了,非常簡單經濟實惠,幾分鐘就能做一鍋。
我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯還沒有關注第一美食的朋友别忘記點點關注。阿飛感謝大家觀看。
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