樂仔帶你玩轉成都——趣樂live“放開吃”
常聽人打趣“沒有一隻兔子能活着離開成都。”
在成都美食推廣大使樂仔心中,來了成都不啃幾個兔老殼,仿佛白來一趟。
成都與兔子有關的餐館遍地都是,雙流老媽、鄧氏、梅記...都各有各的賣點!
風靡全城的兔頭也有多種口味,五香的、麻辣的、香辣的...放在盛有秘制醬料的大鍋裡翻炒,非常入味,價格平均10-15元一個。兔頭雖小,但有啃頭的地方不少,肉質很嫩,裹着一層香酥花生碎,再搭配上一杯生啤,口感層次超級豐富!!!
話說到這,味蕾都被刺激到了。樂仔今天就給大家推薦四家“心頭好”:
【雙流老媽兔頭】
正宗老字号,開了20多年,依然深得人心。沒有花裡胡哨的加工,靠的是簡單傳統的制作工藝,隻有“五香”和“麻辣”兩種味道,麻辣的辣度對于外地朋友确實有點厲害。店裡還有特色冒菜,冒土豆口感軟糯,絕絕子!
【鑫記婆婆兔】
号稱某美食app兔頭兔丁評價榜top1,位于繁華的太古裡。這家不僅有兔頭,還有冷吃兔、手撕兔...熟油海椒的香味多遠就能聞到,麻辣味的辣度比較适中,不太能吃辣的朋友可以積極嘗試。關鍵是還能抽真空,作為特色的旅行伴手禮非常合适!
【鄧氏兔頭】
很多好吃嘴的op,全成都隻有金牛區一環路一家店。店面就是一個玻璃上貼着招牌的簡單窗口,排隊的人卻絡繹不絕。他家的兔頭浸泡在花生香料裡,十分入味。樂仔上次去買,還碰見一個大哥直接50個入手。兔腿也必須整一個,外皮被油炸過,焦香四溢,很有嚼勁!
【冒椒火辣】
這其實是一家在魁星樓開了八年的串串店,光聽名字就感受到它“熱辣火爆”的靈魂。小碗菜的醬料真的是天花闆級别,特别是鹌鹑蛋和火鍋粉,欲罷不能。兔頭的佐料很足,又麻又辣,很是上頭!限量銷售非常緊俏,稍微晚點去,就售罄了!
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