導語:過幾天就是三八婦女節了，屬于我們女人自己的節日，這天對自己好點，多吃這幾道菜犒勞自己，美味又營養。

三八節就快到了，千萬不要忘記犒勞自己。作為子女，我們也沒少為父母盡孝道；作為母親，我們也沒少為子女操心；作為妻子和兒媳婦，我們也沒少為家庭付出。三八節就讓我們好好地放縱一下，為自己解解壓，舒緩一下心情。

女神節正值星期一，如果您忙于工作沒有時間親手做一桌大餐，那就點個外賣給自己慶祝。假如您有空閑的時間，就洗手為自己準備幾道可口的飯菜，不一定需要燕窩鮑魚，自己愛吃就成。

今天寶媽就分享幾款對咱們廣大女同胞都有好處又好吃又不發胖的幾樣飯菜，希望女神們喜歡。

主食:三色糙米飯

大家都知道糙米飯好，可很多人做出來的米飯不是硬掉牙就是夾生，今天分享我的做法，女神們都吃起來哦。

①準備好三種米，把它們淘洗幹淨，然後放入容器中，加水沒過米（我們還可以加點紅棗、枸杞之類的一起泡，它們最後放），泡3-4小時（用溫水，注意米的比例最好是1:1:1，這樣做出來的口感是均勻的）

②等煮米飯時，我們連同泡的水一起倒入電飯煲中，再加一點水（電飯煲中米與水的比例最好是1:1.5，因為隻有這樣煮出來的米飯才軟和）。

③加完水後，我們想要米飯更可口，還可以加2-3滴醋。

④按電飯煲上面的雜糧鍵，等跳到保溫時不要立馬揭開鍋，焖5-8分鐘後再盛米飯。

菜肴

一：西紅柿炒雞蛋

大家都知道西紅柿和雞蛋的好處，有時我們還會生吃西紅柿。平時在家，做這道菜，大家都搶着吃雞蛋，所以女神節我們為自己來一盤，隻吃雞蛋，不吃西紅柿。

這道菜的具體做法就不寫了，建議做的時候，西紅柿單獨加點開水多炒一下，這樣湯汁多，雞蛋會入味。

炒雞蛋之前，我們可以在雞蛋液中加1勺溫水和幾滴米醋，炒出來的雞蛋多、嫩、不腥。

二:三文魚

不要問我為啥煎三文魚，因為我這個中國的人實在受不了生冷的東西，煎一煎更美味。

①我們首先切下一塊魚肉（超市有現成腌制好的，買回直接煎就成），清洗幹淨，用刀切幾道口子，用布擦幹水分備用。

②取一點生姜切末、幾顆蒜子切末、2勺料酒、1/3勺黑胡椒、一丢丢鹽、1勺生抽攪拌均勻。

③把做好的汁倒入三文魚上，輕輕的拌勻，腌制10分鐘左右。

④取出平底鍋，刷上一點油（最好是橄榄油，沒有用食用油也行），放入三文魚，小火慢煎。

⑤等魚肉變色後，翻一面繼續煎，喜歡老火的就煎時間長點。

三:黃豆炖豬蹄

大家可能會說這不是傳說中的下奶神器嗎，哺乳期可以吃，平時吃會不會影響修練小蠻腰的計劃。放心，偶爾食之沒多大影響，何況大家都說它的膠原蛋白含量高。我之所以推薦它，主要是解饞，鍛煉我們的咬肌。

①黃豆提前用溫水泡發1.5-3小時，等膨脹後搓洗幹淨備用。

②豬蹄表面用火燒一下，去毛也去腥，然後剁成小塊，泡入水中，加點料酒和面粉搓洗幹淨（料酒去腥，面粉吸附雜質能力強），瀝幹水分備用。

③鍋中燒油，倒入5顆冰糖，小火慢炒，等到顔色變深，有很多小泡泡時，我們倒入豬蹄，快速翻炒上色。

④加入料酒、生抽、老抽、姜，繼續翻炒均勻，然後加入1大碗開水。

⑤砂鍋底部放入黃豆，等水開後倒入豬蹄，再加1個八角、幾個幹辣椒、蔥白1截，中小火炖1個小時即可。

四:荷塘小炒

都說“男不離韭女不離藕”，啥意思大家自己網上搜，我隻能告訴您，藕對女性很重要。藕生吃、炖着吃、炒着吃都可以，今天分享的是簡易版本的荷塘小炒，希望女神們有機會多吃點。

①藕去皮洗淨，切片，泡入水中，加一點醋（藕不易氧化變黑）。

②木耳用溫水泡發0.5-1小時，加面粉搓洗幹淨，然後鍋中燒水，水開下入木耳，焯水3分鐘左右，撈出備用。

③青紅椒各1個、洗淨，切菱形，準備一點水澱粉。

④熱鍋冷油，放入青紅椒，大火快炒，再倒入木耳、生抽一起快炒。

⑤倒入藕片，加入鹽，快速翻炒，藕開始變色時，倒入澱粉，翻炒均勻後即可盛出。

五:香菇油菜

香菇油菜是一道家常菜，幾乎所有會拿鏟子的人都會做，在此就不多說做法了。

青菜想要保持綠色，記得鍋中燒水，水開後加入1勺鹽和1勺油，這樣菜色不變。

六:紅棗銀耳蓮子湯

紅棗銀耳蓮子湯有多好，吃過的人都知道。怎麼做好吃呢，我分享一下自己的做法。

①紅棗泡入水中15分鐘左右，搓洗幹淨備用（有條件可以去掉籽）。

②蓮子提前一天泡好，泡好後取出裡面的黑色物（味苦）。

③枸杞也泡入水中2分鐘左右，搓洗幹淨備用。

④銀耳泡入水中20分鐘左右，等它發好後，我們撕成小塊。

⑤電炖鍋中加入蓮子、紅棗，加入水（水量看食材多少放），炖45分鐘左右，再放入銀耳繼續小火炖30分鐘。

⑥加入冰糖繼續炖20分鐘後再撒入枸杞，焖5分鐘左右即可食用。

結語:女神節将至，我推薦的這些菜譜大家覺得怎麼樣？除了吃喝，記得也要買買買，為自己活一次，做自己的女王。如果您還有其他菜譜，記得在下方留言，我們共同交流哦。

【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後老阿姨。工作之餘照顧好家庭是我最大的樂趣，感謝每一餐帶給我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜歡。廚藝有限，請多多包涵，歡迎大家評論、點贊、轉發.

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