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微波爐如何烤面包

生活更新时间:2024-12-03 03:04:39

微波爐如何烤面包?蛋清蛋黃分離，蛋清加入20克細砂糖打發，今天小編就來聊一聊關于微波爐如何烤面包?接下來我們就一起去研究一下吧!

微波爐如何烤面包

蛋清蛋黃分離，蛋清加入20克細砂糖打發

打發到拉起打蛋器，可以有兩個豎直的小尖尖的程度。打發記得要均勻。

蛋黃加入20g細砂糖，打均勻到乳黃色

先加入水，植物油混合，低筋面粉過篩加入，攪勻。此時蛋黃糊應呈濃稠米糊狀。

分三次加入打發的蛋白霜，用不規則的翻拌手法将其于蛋黃糊混合。混合好的蛋糕糊呈奶昔狀，顔色鵝黃色。

準備一個容器（可放微波爐加熱），抹油防粘底，倒入100g蛋糕糊

微波爐，不加蓋，高火熱兩分鐘左右（視微波爐功率而定）

加熱完畢的蛋糕片趁熱取下，粗糙的一面朝上，稍稍晾涼。

把蛋糕面翻轉，光滑面朝上，鋪在保鮮膜上面。遇上自己喜歡的果醬或者其他材料。,

徒手将蛋糕片卷起，蛋糕片彈性不錯可以放心卷起。再用保鮮膜包緊，兩邊擰緊。放冰箱冷藏兩小時。

定型好的，切段或者直接食用都可以。

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