雞蛋胡蘿蔔餃子的家常做法?主料:餃子粉800克,輔料:雞蛋4個,植物油适量,胡蘿蔔2個,鹽适量,下面我們就來聊聊關于雞蛋胡蘿蔔餃子的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:餃子粉800克,輔料:雞蛋4個,植物油适量,胡蘿蔔2個,鹽适量。
胡蘿蔔洗幹淨削皮,然後用插闆擦絲,用刀切碎備用。
雞蛋先打散,然後在炒熟,炒的時候盡量打散,包餃子的時候比較方便了。
将雞蛋放冷和切好的胡蘿蔔餡料混合,然後再加植物油和鹽攪和均勻備用。
清水和面 揉光 保鮮膜覆蓋松弛30分鐘左右,松弛好面 分成大小一緻的面劑子。
擀成薄厚大小一緻的面皮。取面皮 包入适量的餡料,捏牢餃子的邊緣。
開水下鍋 ,再次煮開鍋時間大約8分鐘左右撈餃子咯。
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