冬瓜蝦如何做?将蝦仁上漿-用1料即用蛋清和澱粉拌勻(可以放少量鹽幫助蝦入味),現在小編就來說說關于冬瓜蝦如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将蝦仁上漿-用1料即用蛋清和澱粉拌勻(可以放少量鹽幫助蝦入味)。
冬瓜開水煮軟,盛出備用。
鍋熱後放少量油,爆香蒜末,下蝦仁滑炒。
待蝦即将炒熟時,加入毛豆,烹料酒。
最後加入冬瓜,鹽,雞粉,勾薄欠,放少許香油,兜勻出鍋。
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