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熬制辣椒油的方法

生活 更新时间:2024-08-26 13:01:30

熬制辣椒油的方法?食材:辣椒片50克、食用油110克、蒜蓉20克、豆瓣醬10克、食用鹽12克、鮮素5克、味粉10克、肉類特制增香劑2克,我來為大家科普一下關于熬制辣椒油的方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

熬制辣椒油的方法(熬制辣椒油怎麼做)1

熬制辣椒油的方法

食材:辣椒片50克、食用油110克、蒜蓉20克、豆瓣醬10克、食用鹽12克、鮮素5克、味粉10克、肉類特制增香劑2克。

辣椒片用清水浸泡2分鐘,撈出劑幹水分備用。

食用油倒入炒鍋中大火燒熱改小火,加入劑幹水的辣椒片,炒制約5分鐘,待中間冒大泡,鍋邊冒小泡,水汽幹時加入豆瓣醬,不停攪拌至鍋邊又開始冒小泡時加入食用鹽蒜蓉,鮮素,味粉,肉類特制增香劑,繼續不停的攪拌。

待油全開時立即關火,繼續攪拌3分鐘即可出鍋。

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