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豬蹄卷的做法步驟

生活 更新时间:2024-09-12 03:17:47

豬蹄卷的做法步驟?牛奶入微波爐加熱至30度左右,将酵母倒入浸泡5分鐘,今天小編就來說說關于豬蹄卷的做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豬蹄卷的做法步驟(豬蹄卷的做法如下)1

豬蹄卷的做法步驟

牛奶入微波爐加熱至30度左右,将酵母倒入浸泡5分鐘。

中筋粉與白糖倒入面盆拌勻。

倒入粉料中慢慢攪拌成絮狀。

然後揉成面團,饧5分鐘。

将面團再揉一遍,直到變得光滑細膩,再繼續饧20分鐘。

魚肉腸切丁,加入香油拌勻。

面闆上撒一些幹面,将面團放上搓成長條。

切分成等大的8個劑子。

搓圓。

然後将劑子擀成圓皮。

在一半面皮上撒些魚肉丁。

對折成半圓形。

再撒上魚肉丁。

再對折成三角形。

在三角形的下角中間豎着用剪刀剪一刀。

上面兩角向下對折,收口捏緊,豬蹄卷完成。

屜上刷油,将豬蹄卷放入蒸鍋,小火加熱至水開。

然後轉中火蒸10分鐘即熟,關火焖2分鐘,即可出鍋。

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