酒晾蛋做法?原料:枸杞、酒釀200克、雞蛋2個、冰糖,我來為大家科普一下關于酒晾蛋做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:枸杞、酒釀200克、雞蛋2個、冰糖。
酒釀隻要用一半就可以了。酒釀(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒,在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
鍋中大碗水,放入枸杞先煮個5分鐘,然後倒入酒釀。
大火燒開,加入适量的冰糖攪拌,然後倒入攪拌均勻的雞蛋液即可。
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