家常酸辣粉的簡單做法?紅薯粉适量,用水泡軟,油菜洗淨備用,我來為大家講解一下關于家常酸辣粉的簡單做法?跟着小編一起來看一看吧!
紅薯粉适量,用水泡軟,油菜洗淨備用。
炒鍋加熱,倒入少許食用油,冷油下入花生,小火翻炒,待花生表皮變色後關火,用餘溫繼續翻炒至花生紅亮為止。
鍋中加入适量冷水,燒開後放入泡發的紅薯粉,煮成沒有硬芯,軟且有韌性的狀态,粉快出鍋前将油菜放入鍋中焯水。
撈出紅薯粉和油菜放入大碗中過冷水備用。
取大碗一隻,放入适量鹽、胡椒粉、少許辣椒粉、适量生抽、醋、雞精。
将紅薯粉放入,碼入青菜、花生、香菜,一碗讓人流口水的酸辣粉就大功告成了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!