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酒糟五花肉的做法和配方

生活更新时间:2024-07-22 22:11:41

酒糟五花肉的做法和配方?食材：五花肉300克、蔥少許、紅曲50克、桂皮5克、八角半個、花椒3克、油5毫升、醬油5毫升、鹽3克、味精少許，今天小編就來說說關于酒糟五花肉的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酒糟五花肉的做法和配方

食材：五花肉300克、蔥少許、紅曲50克、桂皮5克、八角半個、花椒3克、油5毫升、醬油5毫升、鹽3克、味精少許。

準備好帶皮的五花肉

洗幹淨且大塊。

鍋燒熱下少許油煎五花肉。

煎到五花肉有點微黃。

把花椒大料放入煸炒。

然後下人紅曲酒糟翻炒一下。

放入适量的水和鹽焖煮10分鐘。

焖幹水分最後下少許醬油和味精翻炒均勻即可。

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