導語:說起美食,人們常說唯有愛和美食不可辜負,說到美食大家都有想到那些美食呢?相信很多人的第一印象就是各類海鮮了,海鮮味道鮮美,但是通常價格也是很貴。
世界最貴十大海鮮排行榜!吃不到沒關系,這個能“平價”代替。今天小編就來為您列出世界最貴十大海鮮排行榜,台灣老虎蟹、阿拉斯加帝王蟹、藍龍蝦、澳洲龍蝦、鵝頸藤壺、藍鳍金槍魚、野生大黃魚、加拿大象拔蚌、鲑魚、法國貝隆生蚝。
你喜歡吃的哪款海鮮有沒有上榜呢?這些海鮮是吃不起了,但是小龍蝦可以平價”代替。今天小編帶來我們常吃的小龍蝦的做法。接下來就讓小編我教你們在家如何制作小龍蝦吧!
By 一切趁年輕
配料:
小龍蝦 2斤、花椒 适量、白砂糖 一湯匙、啤酒 一罐、麻椒 适量、草果 适量、良姜 适量、桂皮 适量、香葉 适量、蒜 适量、辣椒 适量、十三香 适量
步驟1.新鮮小龍蝦、去頭、去蝦線。清水沖洗幹淨!
步驟2.起鍋、燒熱水焯水3分鐘。
步驟3.準備、輔料。
步驟4.小火、炒香輔料。兩三分鐘。變色焦黃。
步驟5.倒入小龍蝦、翻炒三分鐘左右。加入十三香、食鹽。繼續翻炒3分鐘。
步驟6.倒入啤酒。去腥、肉質更嫩。悶燒10分鐘。加入白糖。十五分鐘左右、大火收汁。
1、看背部。在買小龍蝦的時候,看一下它的背部,如果顔色紅亮幹淨又光澤,說明小龍蝦比較幹淨;如果蝦殼是偏黑,光澤暗淡,這樣的小龍蝦比較髒,不要選購。
2、看大小。在再買小龍蝦的時候,盡量挑選個頭偏大一些的,大的裡面肉質比較多,吃起來比較美味,不要挑選個頭比較小的。
3、看蝦殼。在買小龍蝦的時候,可以用手輕輕的碰一下它的殼,如果蝦殼比較硬,是偏老的;如果比較軟,是剛長大才換殼的,這種才比較美味。
大家喜歡吃小龍蝦嗎?
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