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綠豆芽根須可以吃嗎

生活 更新时间:2024-09-09 09:19:46

綠豆芽根須可以吃嗎?綠豆芽根須可以吃主料:綠豆芽300g、小辣椒3根、雞胸肉1小塊 ,現在小編就來說說關于綠豆芽根須可以吃嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

綠豆芽根須可以吃嗎(綠豆芽根須能不能吃)1

綠豆芽根須可以吃嗎

綠豆芽根須可以吃。

主料:綠豆芽300g、小辣椒3根、雞胸肉1小塊。

輔料:蔥1根、鹽小半勺、醬油5勺、香醋1勺、耗油半勺、蒜3瓣、香油半勺。

豆芽用清水泡洗幹淨,鍋内水燒熱。

把豆芽放進去焯水。

一般焯水兩三分鐘就好,直到豆芽變軟,無豆腥味。

焯好水的豆芽立刻放進涼水中淘洗兩次,然後撈出瀝淨水分備用。

這時候調碗汁,五勺醬油,小半勺鹽,半勺耗油,一勺香醋調勻備用。

鍋内燒熱,加一點油,不需要多,放入蔥蒜和肉丁翻炒,直到肉丁變熱,蔥蒜出香味。

肉丁變熱,接着倒入辣椒丁和碗汁,翻炒均勻,大約30秒就可以,微開就可以了。

炒好的肉末辣椒丁,倒在豆芽上,再澆上香油,拌好就可以。

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