前幾天有幾個小夥伴分别問了小陳，關于不同種類用什麼茶具的問題，在這裡小陳菇涼就不一一回複了，在這裡做一個統一的回答。什麼茶要用什麼樣的茶具，和小陳菇涼一起來看看！

白茶的特色

白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。

中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往将銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。

用白瓷茶具泡白茶的原因

白瓷茶具以含鐵量低的瓷坯，施以純淨的透明釉燒制而成。湖南長沙東漢墓已出現早期白瓷。五代時期，白瓷生産仍以北方為主，唐代窯場大多繼續燒造，其中規模最大的是曲陽窯、鶴壁窯、耀州窯的黃堡鎮和玉華宮窯等。

晚唐、五代墓中多次發現帶“官” 字款的白瓷，其中多數應屬河北曲陽窯及遼白瓷。景德鎮五代窯址是南方地區已發現的最早白瓷産地。宋代白瓷以河北曲陽的定窯為代表。

上好的白茶，大都是春上采摘的細嫩葉子制作，制成的茶葉也保持原葉的細嫩特點，倘若用壺泡，則很快就把茶葉蒙熟。

筆者幾十年飲茶發現，茶葉一旦熟爛，不僅顔色變黃難看，湯水也變黃失去了香甜可口的味道變得難于入口，更不用談香氣了。

綠茶的特色

綠茶(Green Tea)，是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。且上好的綠茶，茶葉十分鮮嫩！

綠茶和白茶一樣葉子極嫩，是不是綠茶也該用白瓷茶具泡呢？其實不然，最适合泡綠茶的茶具是玻璃杯，為什麼？

用玻璃杯泡綠茶的原因

泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。這是因為綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，當然就怕高溫了。

如果水溫過高的話，就把茶葉泡壞了。另外呢，如果選取帶蓋子的茶具的話，它不容易散熱，時間長了，就把茶葉泡糊了，這個茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。

玻璃杯透明度高，可觀賞到茶葉優美的外形，具有很好的觀賞性。高硼矽玻璃杯耐高溫，不怕炸，玻璃不含鉛貢等重金屬，玻璃杯便于清洗。

說完了白茶和綠茶最适合用的茶具，接下來和小陳菇涼一起來看看紅茶适合用膳很麼茶具沖泡吧！

紅茶的特色

紅茶屬于全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉撚(切)、發酵、幹燥等典型工藝過程精制而成。因其特點是幹茶色澤和沖泡的茶湯成紅色。

說到紅茶，其實紅茶最适合用紫砂壺泡，原因是什麼，一起來看看！

用紫砂壺泡紅茶的原因

泡紅茶，首選為紫砂壺，因為紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不馊。紫砂壺能吸收茶汁，壺内壁不刷，沏茶而絕無異味。

紫砂壺經久使用，壺壁積聚"茶鏽",以緻空壺注入沸水，也會茶香氤氲，這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。紫砂壺使用越久，壺身色澤越發光亮照人，氣韻溫雅。

還有就是，紫砂壺能夠很好的配合紅茶的特性，充分發揮出紅茶的作用！

關于什麼茶該用什麼茶具的這些小知識，小夥伴們都記住了嗎？

想了解更多關于泡茶的信息，可關注或者搜索小陳茶事微信公衆号（ID：chentea999）！

關于喝茶，你還可以看：學茶的階梯 | 初綠茶、再紅茶、進白茶、終岩茶！

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