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酸辣蘿蔔的腌制方法

生活 更新时间:2024-11-13 07:29:03

酸辣蘿蔔的腌制方法(爽脆糖醋蘿蔔的做法)1

做法步驟

1、白蘿蔔洗淨,且成薄片。

2、放在大碗裡,放入3克鹽、3克糖。

3、腌制20分鐘,白蘿蔔片變軟,會滲出汁液,倒掉。在放入剩餘的鹽和糖腌制20分鐘,倒掉滲出的液體。

4、倒入生抽。

5、倒入白醋。

6、使液體沒過白蘿蔔片。

7、用保鮮盒保存,放入冰箱冷藏1天即可。

8、随吃随取,爽口開胃。

9、成品。

小貼士

1、腌制兩次後的白蘿蔔更脆爽。 2、取食時要用無油的筷子。 3、放入冰箱冷藏,盡快食用完畢。

心情故事

腌制白蘿蔔,不用什麼技巧,非常爽口開胃,早餐,搭配一碗粥就很棒了。酒後吃上幾片,還可以解酒去膩呢。

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