衛生死角多、後廚衛生髒、冰箱内食品未加膜加蓋存放……8月16日，門頭溝區市場監管局對近期餐飲業食品安全大檢查中發現的問題進行通報，華萊士、李記燒餅、門城羊棒骨等18家商戶被曝光。

部分檢查問題處置情況通報：

1.北京京西文峰餐飲有限責任公司，招牌名稱李記燒餅。檢查發現當事人存在擅自更改涼菜間設施設備、生産經營條件發生變化問題，已責令改正，予以警告并要求立即停止在訂餐平台的線上經營活動。

2.北京大盤興旺餐廳，招牌名稱門城羊棒骨。檢查發現當事人存在進貨台賬不全問題，已責令改正，予以警告，并要求立即停止在訂餐平台的線上經營活動。

3.北京堡堡士餐飲管理有限公司，招牌名稱華萊士炸雞。檢查發現當事人存在衛生死角多問題。對其下發責令改正通知書，要求其立即改正。

4.妙山樹樂北京餐飲管理有限公司，招牌名稱三山居。檢查發現當事人存在專間内存放未清洗的原料問題。對其下發責令改正通知書，要求其立即改正。

5.北京巴蜀姑娘餐飲管理有限公司，招牌名稱313羊莊。檢查發現當事人存在食品加工場所環境較差問題，已責令改正、給予警告，并要求立即停止在訂餐平台的線上經營活動。

6.北京口口有佳味餐飲管理有限責任公司，招牌名稱百分鹵。檢查發現當事人存在食品加工場所環境較差問題，已責令改正、給予警告，并要求立即停止在訂餐平台的線上經營活動。

7.北京宏盛達餐飲有限公司，招牌名稱八寶鴨頭。檢查發現當事人存在未按要求進行食品貯存問題，已責令改正、給予警告，并要求立即停止在訂餐平台的線上經營活動。

8.北京浩爽餐飲管理有限公司，招牌名稱正宗烤爐雞蛋灌餅。檢查發現當事人存在食品加工場所環境較差問題，已責令改正、給予警告，并要求立即停止在訂餐平台的線上經營活動。

9.北京來士華餐飲有限公司，招牌名稱華萊士。檢查發現當事人存在冰箱内食品未加膜加蓋存放問題。對其下發責令改正通知書，要求其立即改正。

10.北京華來士餐飲有限公司，招牌名稱華萊士。檢查發現當事人存在冰箱内食品未加膜加蓋存放問題。對其下發責令改正通知書，要求其立即改正。

11.北京西域一品餐飲管理有限公司，招牌名稱西域一品牛肉面。檢查發現當事人存在後廚衛生髒、後廚工作人員未按規定佩戴口罩問題，已責令改正、給予警告，并要求立即停止在訂餐平台的線上經營活動。

12.北京京西門城基礎設施投資建設有限公司。檢查發現當事人存在未按規定記錄進貨台賬問題，已責令改正，予以警告。

13.北京家福甯樂益家居家養老有限公司，招牌名稱城子養老驿站。檢查發現當事人存在超範圍對外提供社會餐飲問題問題已責令改正，予以警告。

14.北京古村印象火鍋店，招牌名稱冰城燒烤。檢查發現當事人存在後廚操作間地面上油污過多、衛生環境髒亂問題，已責令改正、給予警告，并要求立即停止在訂餐平台的線上經營活動。

15.北京柏草源餐飲管理有限公司，招牌名稱柏草源餃子館。檢查發現當事人存在擅自變更涼菜間設施及布局問題，已責令改正、給予警告，并要求立即停止在訂餐平台的線上經營活動。

16.北京三岔澗農家旅遊觀光園，招牌名稱三岔澗。檢查發現當事人存在未保持該場所環境整潔問題，已責令改正、給予警告。

17.北京劉貴雲食品店，招牌名稱劉貴雲食品店。檢查發現當事人存在健康證過期問題。對其下發責令改正通知書，要求其立即改正。

18.北京仙台居飯店，招牌名稱仙台居飯店。檢查發現當事人存在未保持該場所環境整潔問題，已責令改正、給予警告。

來源：北京日報客戶端 | 記者 張楠

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