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什麼豆子好吃又下飯

圖文更新时间:2025-02-04 23:44:38

什麼豆子好吃又下飯?夏季第一豆白扁豆主要有以下幾大功效：，下面我們就來說一說關于什麼豆子好吃又下飯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

什麼豆子好吃又下飯

夏季第一豆

白扁豆主要有以下幾大功效：

健脾和中

白扁豆有健脾和中的功效，是脾胃氣虛的常用藥。脾胃虛弱、食欲不振的人群可以用它。

消暑利濕

白扁豆不僅能化濕，還能消暑、化暑濕，所以特别适合現在這個季節使用，針對痰濕困脾、體型偏胖的人群有很好的效果。

清肝明目

白扁豆還有清肝明目的效果

白扁豆這樣吃，功效翻倍

蓮子白扁豆粥 —— 健脾祛濕

材料：粳米100克，蓮子、白扁豆各50克

步驟：所有食材洗淨放入鍋中，煮至蓮子和白扁豆軟爛即可出鍋。

功效：蓮子補益脾胃，白扁豆健脾祛濕，兩種食材搭配做成好消化吸收的粥，對脾胃含量、虛弱的人有很好的補益效果。

縮脾飲 —— 夏季健脾飲料

材料：白扁豆、幹葛根各1.5克、砂仁、烏梅、草果、炙甘草各3克、生姜5克

步驟：除了砂仁之外的藥材放入水中煮10分鐘，然後放入砂仁煮5分鐘即可，晾涼後飲用。

功效：整個方子溫而不燥，既能健脾胃又能止渴，解渴而不傷胃。可以縮脾止瀉，尤其适合夏季吃了涼的容易拉肚子的人群。

食用白扁豆，注意這幾點

1.吃白扁豆一定要煮熟，否則容易拉肚子；

2.每次吃白扁豆不宜過量，幹品不宜超過50克，過量吃豆類容易脹氣、腹痛。

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